Jakoś ocet jabłkowy nie jest u nas doceniany. A szkoda, bo to idealny napój oraz środek gojący na wszelkie zmiany skórne.
Często, gdy rozmawiam z kimś na temat octu jabłkowego, to widzę przerażone oczy. Mówią, to przecież takie szkodliwe. Chciałabym trochę spopularyzować ocet jabłkowy, może wspólnymi siłami obalimy mit o szkodliwym działaniu octu jabłkowego na organizm ludzki.
Dla zachęty, umieszczam kilka urywków z książki "Ocet jabłkowy dobry dla zdrowia" autorki Margot Hellmiβ
Domowy środek o długiej historii
Ocet jabłkowy dodaje energii, poprawia formę i utrzymuje w zdrowiu. Fakt ten jest znany od tysiącleci. We wszystkich starych, wysoko rozwiniętych kulturach intensywnie wykorzystywano kwaśne płyny na bazie octu: do przyprawiania, konserwowania, dezynfekowania, odświeżania i leczenia różnych dolegliwości. Kilkadziesiąt lat temu lekarz D. C. Jarvis spopularyzował starą, sprawdzoną ludową medycynę, opierającą się w dużej mierze na wszechstronnym zastosowaniu octu jabłkowego.
Bogate zastosowanie zewnętrzne
Dezynfekująca siła kwasu octowego daje szerokie możliwości zewnętrznych zastosowań, znanych z reguły od bardzo dawna. Nawet jeżeli kiedyś nie wiedziano, jak one funkcjonują, doświadczenie potwierdzało ich skuteczność. Zawsze gdy trzeba było zabić niepożądane zarazki, ocet mógł pomóc. Tak było w przypadku zanieczyszczonej skóry, czyraków, trądziku, stanów zapalnych lub ran. Również po ukąszeniach owadów lub w walce z wszami lub grzybami warto było zastosować ten kwaśny płyn.
Mimo że mamy dzisiaj w większości sytuacji lepsze środki, jednak ilość sytuacji, w których można zastosować coś tak prostego jak owocowy ocet, jest zadziwiająca. Warto więc sobie pomóc nim w tej czy innej sytuacji, i to tak tanio.
Neutralizowanie trucizn w jelitach
Kto regularnie wypija koktajl z octem jabłkowym, ten już po kilku dniach zauważy zanikanie wzdęć, nieprzyjemnego zapachu stolca i innych dolegliwości jelitowych. Znawczyni naturalnych metod leczenia, przeorysza Hildegarda von Bingen (1098-1179) opisywała swoje obserwacje tak drastycznymi słowami: „Ocet oczyszcza cuchnącego człowieka i sprawia, że jedzenie przechodzi swoją właściwą drogę". Przyczyny tego efektu należy przede wszystkim upatrywać w bakteriobójczym działaniu kwasu octowego.
Za pomocą radioaktywnych markerów naukowcy F. Medzihradsky i W. T.amprecht dokładnie prześledzili drogę spożytego octu w organizmie człowieka. Dzięki temu wiemy, że kwas octowy nie jest rozkładany w żołądku, jak nieraz sądzono, lecz rzeczywiście dociera do jelit, następnie do krwi i tak dalej. A w jelitach rozwija on, jak wykazuje doświadczenie, swoje właściwości, niszcząc przede wszystkim bakterie gnilne, tak jak to ma miejsce również w innych sytuacjach.
Rada
Masaż octem jabłkowym to prawdziwa przyjemność. W tym celu należy wymieszać 1 łyżkę octu w szklance wody i płynem tym natrzeć całe ciało. Zabieg ten oczyszcza, pozbawia nieprzyjemnych zapachów, napina i odmładza. Słaba woń octu ulatnia się bardzo szybko.
Zdrowe składniki naturalnego octu jabłkowego w 100 g
Składniki mineralne/
Pierwiastki śladowe
Potas 114 mg
Wapń 8 mg
Magnez 6 mg
Sód 2 mg
Fosfor 8 mg
Żelazo 0:5mg
Miedź 0,1 mg
Mangan 0,1 mg
Cynk 0,1 mg
Witaminy
A 33 IE
BI 0,02 mg
B2 9 mg
B3 0,3 mg
B5 0,02 mg
B6 0,02 mg
C 3 mg
Pozostałe
Woda do 92 g
Kwas octowy 5 g
Pektyna 2 g
Kwas jabłkowy 400 mg
Kwas cytrynowy 150 mg
Kwas propionowy
Tanina
Dla kogo kuracja octem jabłkowym?
D. C. Jarvis zaleca spożywanie napoju z octu jabłkowego i miodu przez cztery do ośmiu tygodni w celu zapobieżenia chorobom oraz w celach leczniczych w stanach chronicznego zmęczenia i ogólnego wyczerpania, w zaburzeniach snu, wrażliwości na zmiany pogody, lżejszych postaciach reumatyzmu i dny, podwyższonych wskaźnikach tłuszczu i cholesterolu we krwi, zapaleniach pęcherza, osłabionej pracy jelit i zaparciach. Kuracja octem jabłkowym pomaga również we wszelkich objawach, które mogą wskazywać na przeciążone jelita, jak chroniczne problemy ze skórą, dolegliwości stawów lub bóle głowy.
Kuracja octem jabłkowym znakomicie nadaje się również do wspierania działań mających na celu oczyszczenie organizmu i schudnięcie.
Efekty nie przychodzą natychmiast
Jeżeli chcemy stosować ocet jabłkowy w celach leczniczych, powinniśmy wypijać małymi łyczkami koktajl z dwóch łyżeczek octu jabłkowego i jednej do dwóch łyżeczek miodu rozprowadzonych w szklance wody, przed lub po śniadaniu, przez minimum cztery, a lepiej sześć tygodni. Letnia woda wzmacnia działanie pobudzające pracę jelit.
