Soja, zdrowa czy niezdrowa

[Kozaczek]

Tylko czekać, kiedy wybuchnie sojowa bomba: - http://wolnemedia.net/zdrowie/produkty-sojowe-obietnice-i-zagrozenia/

[Kozaczek]

Jakie działanie ma reklama na ludzi, wszyscy wiemy. Dziesięcioletnia kampania reklamowa soi zrobiła swoje. Dzięki reklamie stał się cud, gdyż soja była uważana za niejadalną, ale co robi pełna kieszeń pieniędzy, też wiemy.
Przedstawia się soję, jako idealne pożywienie, które zawiera wszystko, co potrzebuje organizm. Malo tego, wmawia się ludziom, że soja odwraca największe choroby:
- zapobiega chorobom serca,
- zapobiega rakowi,
- usuwa toksyny,
- wzmacnia kości,
- gwarantuje młodość.
Nakłania się także kobiety w okresie menopauzy, by szukały w soi ulgi od uderzeń gorąca.

A jaka jest prawda?
Soja:
- zawiera bardzo dużo toksyn,
- zawiera hemaglutyninę, która zlepia krwinki,
- zawiera czynniki wolotwórcze,
- powoduje niedobór soli mineralnych, wapnia, magnezu, żelaza, cynku,
- powoduje bezpłodność,
- powoduje białaczkę wieku niemowlęcego i  inne schorzenia.
Pomimo swojej szkodliwości, soja jest  w prawie wszystkich przetworzonych produktach spożywczych.
Czy ktoś choć przez chwilkę pomyśli, że ta mafia się czegoś boi?
- http://reikivi.org/index.php?option=com_content&view=article&id=285:produkty-sojowe-obietnice-i-zagroenia&catid=231:ywno&Itemid=63

[Et]

Jak pozyskujesz mleko sojowe. W sokowirówce?

[Sting]

Bardzo prosty i tani sposób.
Opakowanie ziaren soi moczymy przez 8 h w wodzie aż napęcznieje i podwoi czy tez potroi swoją objętość.
Następnie po 8 h zdejmujemy ręcznie skórki soi, aby to zadanie było latwiejsze dolewamy do soi wody i ręką delikatnie tak jakby przygniatamy  umiejetnie, że skórka sama schodzi. To co uda nam sie wyłowić wyrzucamy, reszte pozostawiamy.
Kolejnym krokiem jest umieszczenie soi w blenderze.  Na jeden kubek soi przypada 3,5 kubka wody. Najlepiej przegotowanej, strukturyzowanej. Miksujemy w blenderze.
Następnie zmiksowany płyn przypomina już mleko, ale trzeba je jeszcze oczyścić, więc bierzemy garnek na niego sitko i na sitko szmatkę taką jak do słoików. Taka szmatka się nazywa muślinowa, ale może być też i inna jeśl będzie pełniła podobną funkcję. Przelewamy mleko i pozostałość, która się umieści w szmatce wyciskamy do garnka.
Po wyciśnięciu resztki soi ze szmatki wyrzycamy najlepiej do ogrodu, może coś wyrośnie.
Następnie mleko na wolnym ogniu gotujemy przez 20 minut i  zdejmujemy łyżka powstały kożuch. (Nie wiem jak to sie na niego mówi fachowo, wiecie o co chodzi)
Ostatnim etapem jest przesianie mleka przez tylko sitko w celu zdjęcia kożucha.
Czekamy do ostygnięcia i możemy włożyć do lodówki.
Gotowe! Takie mleko może stac do 3 dni w lodówce.
Soja jest źródłem lecytyny, więc może to dobry zamiennik jajek tak, aby nam sie nie znudziły rano.


Ślepy jestem, bo pytam o nawodnienie jak wyżej mowa o sokach Gersona. Powiedzmy, że chodziło mi o jeszcze inne rozwiązania.

[Et]

Bardzo Ci dziękuję za tak precyzyjny opis. Czy kupujesz soję w sklepach ekologicznych?
Ja ostatnio zaczęłam robić pastę sojową. Kupuję soję niemodyfikowaną - o ile takowa istnieje.

[Sting]

Tak. Jak robisz paste? Czy to tofu?

[Gibbon]

Dobrze nawadnia to szambo z soi?

Soja  jest źródłem lecytyny, więc może to dobry zamiennik jajek tak, aby nam sie nie znudziły rano.

Zamiennik iście doskonały, ale raczej traktuj to jako swój sekret i nie polecaj nikomu.

[Domi5]

Soja nie jest polecana. Nie widziałam też nigdzie, żeby Mistrz to polecał, albo może nie znalazłam? Jeśli nie poleca, to znaczy, że soja i jej przetwory to nic dobrego i lepiej jej nie spożywać jednak.

http://forum.bioslone.pl/index.php?topic=23350.0

[Sting]

No dobra a skąd ta pewność? Jeśli nie czuję, że mi szkodzi to chyba jasne.

[Gibbon]

Skoro dla ciebie jasne to mnie nic do tego. Czepiłem się bo jest czego i na pewno niejeden skorzystałby z porady, gdyby tak to zostawić.

[Mistrz]

Soja to syf, jakich mało.

[Baird]

Powszechny mit o tym, że soja jest super dla zdrowia wziął się stąd, że importerzy zachwalali ją jako środek na długowieczność. Argumentem na potwierdzenie tej tezy miało być to, że Japończycy jedzą jej dużo a jest to bardzo zdrowy i długowieczny naród. Prawda jest taka, że Japończycy używają jej jako przyprawy. Kiedy żona w Japonii ma problem z mężem, któremu się "za często chce" to dodaje mu do jedzenia więcej soji.

[Sting]

To ja już nie wiem w co wierzyć. Szczególnie źle się po niej nie czuję. Piję sporadycznie. Kiedyś jak wyzdrowieje to i piwko wypije sporadycznie.

[Et]

Tak. Jak robisz paste? Czy to tofu?

Gotuję soję z różnymi przyprawami i marchewką. Odcedzam wodę. Dodaję podsmażoną cebulę z czosnkiem. Blenduję i jest pasta.

[Gibbon]

W tym problem - bez wiedzy pozostaje wiara lub niewiara.

[Domi5]

A ja uważam, że przepisy na przetwory z soi nie powinny być proponowne na forum, ponieważ ktoś nowy może to odczytać jako zalecane, a absolutnie nie jest.

[Sting]

Dobra zwracam honor. Wypiłem więcej mleka sojowego, szkoda było mi zmarnować i dostałem wysypki na twarzy.

[Bronco]

A ja uważam, że przepisy na przetwory z soi nie powinny być proponowne na forum, ponieważ ktoś nowy może to odczytać jako zalecane, a absolutnie nie jest.

Jedzenie soi grozi mężczyznom bezpłodnością?

Kobiety w ciąży nie powinny jeść wyrobów z soi.

[Et]

Czy Waszym zdaniem soja z upraw ekologicznych też jest zła? Jeśli tak, to dlaczego?

[Bronco]

Czy Waszym zdaniem soja z upraw ekologicznych też jest zła? Jeśli tak, to dlaczego?

O tym, jak to lepiej soi nie jeść...