Czyli mas³o sklepowe jest bezwarto¶ciowe?
Jak±¶ warto¶æ ma, nie jest bezwarto¶ciowe, ale równie¿ nie jest najwy¿szej klasy.
Nie mo¿na sma¿yæ na ma¶le nic co wymaga d³ugotrwa³ej, wysokiej obróbki termicznej, tak samo jak na olejach.
Jajecznicê mo¿esz sma¿yæ na ma¶le, o ile robisz na wolnym ogniu i nie podgrzewasz mas³a do zbyt du¿ej temperatury (dla porównania, kiedy ja robiê jajecznicê na ma¶le to jajko siê ¶cina dobre 4-5 minut, a temperatura jest tak niska, ¿e wlanie na patelnie 1ml zimnej wody nie powoduje jej natychmiastowego wrzenia). To takie moje spostrze¿enia.