Nadciśnienie i dieta niskosolna

[Kozaczek]

"W Polsce szał niskosolny (niskosodowy?) jest powszechny i bardzo podobny do szału „bez cukru”.

"Polski Instytut Żywności i Żywienia wspierany przez Ministerstwo Zdrowia wcale nie zauważa badań, które cytowałem. Nadal jego zalecenia są jasne: sól należy ograniczać".

- http://www.ziolaiprzyprawy.info/2013/06/06/blog/nadcisnienie-sol-dieta-niskosolna/

[Mistrz]

Na początku XX wieku francuscy lekarze zauważyli u sześciu pacjentów nadciśnienie – istotny czynnik ryzyka w chorobach serca – i sprawdzili, że osoby te używały dużo soli w swojej diecie. Wydali więc oświadczenie, że duża ilość soli powoduje nadciśnienie. Ten wielki skrót myślowy, którego dokonali zaważył na opinii soli na kolejne sto lat.