Znalazłam ciekawy artykuł warty przeczytania:
https://www.westonaprice.org/health-topics/modern-diseases/a-holistic-approach-to-cancer/Tutaj fragment tłumaczenia:
Więc następnym krokiem jest odkrycie, co ci zdrowi ludzie jedli. Jak wiesz, Weston Price znalazł zdrowych izolowanych ludzi, którzy jedli małe ilości ziaren, zwykle przygotowywanych w procesie fermentacji. Ale podstawową dietą tych ludzi było około 65 procent pokarmów zwierzęcych o zdecydowanej przewadze tłuszczów na białko. To nie była dieta o niskiej zawartości białka, ale dieta, która zawierała wystarczające białko, a następnie około trzydziestu pięciu procent ziaren fermentowanych, niskokalorycznych nasion, orzechów i warzyw, a być może naturalnego środka słodzącego, takiego jak miód.