Orzechy laskowe - proporcje wagowe łupin do jąder

[Heniek]

Może kogoś to zainteresuje. Ciekawy byłem co się bardziej opłaca tj. kupowanie orzechów laskowych na targu razem z łupinkami, czy nabywanie ich w foliowych torebkach ale pozbawionych łupinek.

Zakupiłem na targu orzechy laskowe w cenie 15 zł za kilogram. Odważyłem 100 gram i tę dawkę pozbawiłem łupinek. Z moich wyliczeń i odważeń wynika, że na 100 gram orzechów trafiło mi się 48 gram jąder orzechów i 52 gramy łupinek. Na partię którą w ten sposób obadałem złożyło się łącznie 36 orzeszków.

Za 100 gram orzechów łuskanych w torebce foliowej płaciłem gdzieś pomiędzy 5 a 6 zł. Kierując się wyłącznie kryteriami wagowymi orzechy z targu bardziej się opłacają, a dochodzą jeszcze kwestie jakościowe, głównie aktywność biologiczna tzn. nie wiadomo co się działo z orzeszkami z plastikowej torebki zanim trafiły do sklepu. Łupinka jest jednak pewną ochroną, która pozytywnie wpływa na aktywność biologiczną orzechów.

[Laokoon]

No to jest oczywiste że łuskane będą droższe. Ja tam wole niełuskane własnie z tego względu że są w ochronnej skorupce. W końcu nie zjada sie tego kilogramami a czasem i przyjemnie jest połupać.