Fundacja Biosłone
Portal wiedzy o zdrowiu
Książki
Sklep
Niemedyczne forum zdrowia
13-05-2024, 09:18
Witamy,
Gość
.
Zaloguj się
lub
zarejestruj
.
Czy dotarł do Ciebie
email aktywacyjny?
1 Godzina
1 Dzień
1 Tydzień
1 Miesiąc
Zawsze
Zaloguj się podając nazwę użytkownika, hasło i długość sesji
Aktualności
:
Wesprzyj Fundację Biosłone -->
kliknij
Strona główna
Pomoc
Regulamin
Szukaj
Zaloguj się
Rejestracja
Niemedyczne forum zdrowia
>
BLOK KULINARNY I KOSMETYCZNY
>
Dział kulinarny
>
Ryż - zawiera gluten czy nie?
Strony:
1
[
2
]
Do dołu
Drukuj
Autor
Wątek: Ryż - zawiera gluten czy nie? (Przeczytany 48367 razy)
Isia
Częsty gość
Offline
Płeć:
Wiek: 56
MO: 29.o1.2011
Skąd: Bydgoszcz
Wiadomości: 76
Odp: Ryż - zawiera gluten czy nie?
«
Odpowiedz #20 :
26-04-2012, 13:56 »
Pieczywo chrupkie kukurydziano - ryżowe firmy Chaber zawiera gluten, chociaż jego składniki są bezglutenowe. Zanieczyszczenie zbóż w czasie przetwarzania wystarczy, żeby produkty z nich nie nadawały się dla chorych na celiakię. Mąka i kasza kukurydziana firmy Kupiec jest również "glutenowa", chociaż z natury nie zawiera glutenu, ale ma duże "domieszki glutenowe" innych zbóż. To dane z 2010 roku, z bieżącego nie znam, bo przestałam się interesować tematem, może ww. firmy zweryfikowały "czystość" swoich produktów.
Rozmawiając o glutenie można niemal dowieść kwadratury kola. Słowo gluten jest często używane jako określenie technologiczne, bo każde zboże składa się ze skrobi i białka. I to białko (a raczej białka) to właśnie gluten. W tym ujęciu można znaleźć również gluten kukurydziany. Tyle że jest on połączeniem innych białek niż w przypadku tego groźnego dla bezglutenowców.
«
Ostatnia zmiana: 27-04-2012, 07:23 wysłane przez Klara27
»
Zapisane
Whena
Offline
Płeć:
Wiek: 44
MO: 01.10.2009
Wiedza:
Skąd: Łódź
Wiadomości: 1.254
Odp: Ryż - zawiera gluten czy nie?
«
Odpowiedz #21 :
26-04-2012, 15:42 »
Isia, mój mąż je to pieczywo chaber kukurydziano-ryżowe i na stronie producenta jest na czerwono napisane, że nie ma w nim glutenu.
http://www.chaber.com.pl/10_Pieczywo-chrupkie.html
Zapisane
Agnieszka
Offline
Płeć:
Wiek: 48
MO: 01.11.2009, DP i KB 01.01.2010
Wiedza:
Skąd: Warszawa
Wiadomości: 690
Odp: Ryż - zawiera gluten czy nie?
«
Odpowiedz #22 :
26-04-2012, 16:45 »
Cytat od: Nieboraczek 26-04-2012, 11:00
W waflach nie wiadomo z jakiej odmiany są ale jeśli je się sam ryż to wystarczy tej odmiany nie kupować, na to wychodzi.
Czy macie tę informację na opakowaniu - o odmianie ryżu, z którego są zrobione wafle? Ja takiej nie widziałam.
«
Ostatnia zmiana: 26-04-2012, 16:49 wysłane przez Agnieszka
»
Zapisane
Aga
mama Mateuszka (11 l.), Jasia (8 l.) Mareczka (6 l.), Oli (4 l.) i Łukaszka (2 l.)
Isia
Częsty gość
Offline
Płeć:
Wiek: 56
MO: 29.o1.2011
Skąd: Bydgoszcz
Wiadomości: 76
Odp: Ryż - zawiera gluten czy nie?
«
Odpowiedz #23 :
27-04-2012, 05:25 »
Wheno, wiem, że taką informację podają na opakowaniu. Po badaniach w 2010 roku obiecali to zmienić. Albo napis na: produkt o niskiej zawartości glutenu, albo "czystość" produktu, bo użyte w pieczywie składniki same w sobie były i są bezglutenowe. Być może zadbali o to drugie :-) Zresztą te informacje są ważne jedynie dla chorych na celiakię, gdy nawet śladowe ilości glutenu wyrządzają duże szkody. Dla osoby, która po prostu unika glutenu, takie niuanse nie mają znaczenia i nie ma co w nie wnikać.
"Wygrzebałam" te wyniki dla ciekawych ;-). Link:
http://www.celiakia.pl/index.php?option=com_content&view=article&id=218%3Abadania-produktow-wyniki-drugiej-tury&catid=29%3Astowarzyszenie&Itemid=28
«
Ostatnia zmiana: 27-04-2012, 07:22 wysłane przez Klara27
»
Zapisane
Agnieszka
Offline
Płeć:
Wiek: 48
MO: 01.11.2009, DP i KB 01.01.2010
Wiedza:
Skąd: Warszawa
Wiadomości: 690
Odp: Ryż - zawiera gluten czy nie?
«
Odpowiedz #24 :
27-04-2012, 09:42 »
Isiu, bardzo dziękuję Ci za link. Dla mojego Jasia, u którego widzę objawy choroby Duhringa, to bezcenna pomoc!
Zapisane
Aga
mama Mateuszka (11 l.), Jasia (8 l.) Mareczka (6 l.), Oli (4 l.) i Łukaszka (2 l.)
Kozaczek
Offline
Płeć:
MO: 9.01.2011
Wiedza:
Skąd: Szczecin
Wiadomości: 2.159
Odp: Ryż - zawiera gluten czy nie?
«
Odpowiedz #25 :
02-12-2016, 20:44 »
Hura, mamy ryż bez glutenu!
-
https://www.youtube.com/watch?v=0YgRxKI2OqU
Zapisane
Strony:
1
[
2
]
Do góry
Drukuj
Skocz do:
Wybierz cel:
-----------------------------
PRZEWODNIK DLA POCZĄTKUJĄCYCH
-----------------------------
=> E-booki: „Zdrowie na własne życzenie” tomy 1-4 + Health at Your Request volume 1
=> Mapa Forum Biosłone - dla początkujących i nie tylko
=> Lektura podstawowa
=> Często zadawane pytania
=> Dlaczego warto pisać poprawnie
=> Wątki dla początkujących
-----------------------------
BLOK OGÓLNY
-----------------------------
=> Informacje organizacyjne
=> Nasze gabinety
=> Fundacja Biosłone
=> Forum ogólne
=> Dyskusje o artykułach z Portalu wiedzy o zdrowiu
=> Korzyści stosowania metod prozdrowotnych
=> Zasady zdrowego stylu życia
=> Dział zdrowego rozsądku
=> Ciekawostki z mediów - linkownia
=> The cleansing mixture
-----------------------------
BLOK KULINARNY I KOSMETYCZNY
-----------------------------
=> Dział kulinarny
=> Diety i kuracje wg Biosłone
=> Inne diety i kuracje
=> Efekt odchudzający diety prozdrowotnej
=> Ocet jabłkowy
=> Dział kosmetyczny
=> Ogródek warzywny
=> Wykaz zdrowych i niezdrowych produktów żywnościowych
=> Adresy polecanych sklepów z artykułami żywnościowymi
-----------------------------
RODZICE, DZIECI, RODZINA
-----------------------------
=> Planowanie ciąży
=> Ciąża
=> Poród
=> Poród domowy
=> Połóg
=> Opieka nad wcześniakiem
=> Karmienie naturalne
=> Noworodek, niemowlę - zdrowie, pielęgnacja
=> Okres poniemowlęcy
=> Przedszkolaki
=> Dziecko w wieku szkolnym
=> Młodzież - problemy okresu dojrzewania
=> Prozdrowotna rola chorób wieku dziecięcego
=> Objawy oczyszczania organizmu dziecka z toksyn
=> Pielęgnacja skóry
=> MO - zastosowanie u dzieci
=> KB - jak i kiedy wprowadzać
=> DP - mali smakosze
=> Szczepienia
=> Oświadczenie świadomej odmowy szczepienia ochronnego
-----------------------------
BLOK PORAD, POMOCY I WYMIANY DOŚWIADCZEŃ
-----------------------------
=> Wziąłem zdrowie w swoje ręce
=> Zdrowie psychiczne na własne życzenie
=> W drodze do zdrowia - pytania, wątpliwości
=> Borelioza i inne choroby odkleszczowe
=> Przypadki zdrowotne forumowiczów
=> Alergie
=> Analizy prozdrowotnych procesów chorobowych
=> Zwierzęta domowe
-----------------------------
BLOK INFORMACYJNY
-----------------------------
=> Radiobiosłone
=> Artykuły, wywiady, nagrania
=> Hurtownie, księgarnie i sklepy sprzedające książki Wydawnictwa Biosłone
=> Sprawy techniczne forum, portalu, sklepu i książek
=> Zloty i spotkania czytelników Wydawnictwa Biosłone
-----------------------------
TEMATY NIEZWIĄZANE Z NURTEM BIOSŁONE
-----------------------------
=> Modne zdrowotne głupawki
=> Dział pacjentów
=> Przypadki szczególne
=> Hyde Park
-----------------------------
BLOK REDAKCYJNY
-----------------------------
===> NIA - kontrolowana rana wg dra Ashkara
===> Podwójna moralność
Ładowanie...