Niemedyczne forum zdrowia

BLOK KULINARNY I KOSMETYCZNY => Dział kulinarny => Wątek zaczęty przez: Bitwoman 20-12-2012, 12:52



Tytuł: Dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Bitwoman 20-12-2012, 12:52
Rozumiem, że jedząc warzywa i owoce w całości dostarczamy organizmowi odpowiednią ilość błonnika zawartą w wytłoczynach, a sok zawiera jakby złe proporcje. W związku z tym mam pytanie, czy piana powstająca na soku (głównie jabłkowym) nie zawiera też jakąś część błonnika?
Czy prawdziwe jest stwierdzenie, że w wytłoczynach pozostaje większość chemicznych dodatków używanych przy uprawie warzyw i owoców?


Tytuł: Odp: dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Kamil 20-12-2012, 13:41
http://www.nutrilife.pl/index.php?art=10

Tutaj jest schemat gdzieś w połowie strony produkcji koncentratu.
Koncentraty tej firmy są pasteryzowane, a jak wiemy, to już samo w sobie jest szkodliwe.
A co z sokami?
http://w-spodnicy.ofeminin.pl/Tekst/Zdrowie/529560,1,Uwaga---soki.html tutaj jest wiele na ten temat ;)


Tytuł: Odp: dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Bitwoman 20-12-2012, 13:56
Soków w kartonie ani żadnych innych nie pijam prawie wcale. Interesuje mnie szkodliwość soków zrobionych w sokowirówce i wypitych zaraz po przyrządzeniu.


Tytuł: Odp: dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Asia61 20-12-2012, 14:03
Na portalu wiedzy można przeczytać:
Cyt.: "Soki a dieta prozdrowotna
W czasie trwania diety nie pijemy żadnych soków – owocowych ani warzywnych; kupowanych ani robionych samodzielnie, gdyż po pierwsze jako oczyszczone z błonnika wywołują one zaburzenia jelitowe, a po drugie – picie soków wiąże się z nadmierną podażą witamin i substancji mineralnych, a więc w istotny sposób zakłóca przebieg procesu samooczyszczania organizmu z toksyn. Chodzi o to, że nadmierna podaż jakichkolwiek substancji dodatkowo obciąża i tak już bardzo obciążoną wątrobę. Z tych oczywistych względów dla zaspokojenia pragnienia najlepsza jest czysta woda."
http://portal.bioslone.pl/odzywianie/dieta-prozdrowotna


Tytuł: Odp: Dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Bitwoman 21-12-2012, 11:31
Szkoda,że nikt nie próbował odpowiedzieć mi na 2 ostatnie pytania.
DP nie stosuję, piję MO i KB od tygodnia. 
Co do soków to lubię wypić raz na czas. Moim błędem było zostawianie ich w lodówce na drugi dzień.
Wiadomo, kwestia braku czasu, jak już robię to zawsze większą ilość.


Tytuł: Odp: Dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Kamil 21-12-2012, 16:57
Cytat
Interesting Apple Juice finding
The foam or cloud on the top of the apple juice is often ignored or filtered while serving. Do you know what are you filtering away? The apple juice foam has a higher proportion of antioxidants in compare to the juice that rests below it in the glass. The filtration removes some healthy elements of the apple juice such as fiber and vitamin. So next time you have your Apple juice make sure to have it with the foamy cloud that has a health value attached.
Źródło: http://www.zaiqa.com/blog/benefits-of-apple-juice-and-interesting-findings/

Z wolnego tłumaczenia:
Cytat
Piana na górze soku jabłkowego jest często ignorowana albo filtrowana w czasie serwowania. Czy wiesz, co wyrzucasz, usuwając tę pianę? Piana soku jabłkowego ma większy odsetek przeciwutleniaczy w porównaniu do samego soku, który jest pod pianą. Filtracja usuwa niektóre zdrowe elementy soku jabłkowego, takie jak błonnik i witaminy. Więc następnym razem mając sok jabłkowy miej pewność, żeby nie usuwać tej piany, która ma w sobie "zakotwiczone" wartości zdrowotne.

Nie wiem na ile ufna jest ta strona, jednak o błonniku w pianie nic innego na angielskich stronach nie znalazłem. Jak znajdę, to dodam.



Tytuł: Odp: Dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Defragmentor 21-12-2012, 18:49
A jak się mają takie soki wyciśnięte z wyciskarki jeśli zmieszam sok z miąższem.


Tytuł: Odp: Dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Mistrz 21-12-2012, 19:20
Mają się jak sok z miąższem.


Tytuł: Odp: Dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Defragmentor 21-12-2012, 20:50
Rozumiem, że w dalszym stopniu oczyszczone z błonnika. A jeśli taki sok połączymy z KB?


Tytuł: Odp: Dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Jack 21-12-2012, 20:58
Nie rozumiem po co te kombinacje.


Tytuł: Odp: Dlaczego soki nie są zdrowe
Wiadomość wysłana przez: Calisia 04-01-2013, 18:33
Cytat
Interesuje mnie szkodliwość soków zrobionych w sokowirówce i wypitych zaraz po przyrządzeniu.
Na pewno są mniej szkodliwe na logikę, ale ciągle niepożądane - zbyt gwałtowna podaż składników odżywczych. To tak jakbyś po prostu wstrzyknęła sobie do krwiobiegu czystą glukozę, sole mineralne i witaminy. Po części właśnie tak działają kroplówki - ale chyba twoje zdrowie nie jest w aż tak fatalnym stanie, żeby fundować sobie coś à la? ;)

Cytat
A jak się mają takie soki wyciśnięte z wyciskarki jeśli zmieszam sok z miąższem.

Niestety tutaj nie mogę się dziwić, że Mistrz i wiele osób tutaj zwyczajnie traci cierpliwość do nowych. Na ludzką logikę miąższ + sok można uzyskać przez DOKŁADNE pogryzienie jabłka, w dodatku nawet lepiej - bo ze śliną.

Zbytnio utrudniacie sobie życie, przejmując się każdym elementem zdrowia. Też to przechodziłem, dopóki nie przeczytałem że stres jest jednym z GŁÓWNYCH powodów skracania życia. :)