Barbarka15
Offline
Płeć:
MO: 11.04.2011
Skąd: Włocławek
Wiadomości: 69
|
|
« Odpowiedz #40 : 21-10-2014, 12:41 » |
|
Placki serowo - dyniowe z rodzynkami
- 200 g surowej dyni (zważonej bez skóry) - 200 g białego sera - 30 g rodzynek - 1 łyżka cukru wanilinowego - 2 jajka (oddzielnie żółtka i białka) - około 4 - 5 pełnych łyżek mąki ryżowej - szczypta cynamonu - opcjonalnie - 1/2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy lub z cytryny - olej kokosowy do smażenia
Wykonanie: Dynię kroję na kawałki i gotuję na parzę aż zmięknie, następnie zostawiam aby ostygła. Twaróg ugniatam widelcem, dodaję rodzynki, cukier wanilinowy, żółtka oraz dynię. Białka ubijam na pianę dodaję do masy dyniowo-serowej razem z mąką ryżową, cynamonem i skórką pomarańczy. Delikatnie wymieszać. Rozgrzać patelnię, posmarować delikatnie olejem kokosowym, nałożyć porcję (pełną łyżkę) masy, rozpłaszczyć ją na powierzchni patelni i smażyć przez około pół minuty, przewrócić placki na drugą stronę i smażyć następne pół minuty aż będą lekko zrumienione. Podawać ciepłe, np. z dodatkiem śmietany i konfitury.
|
|
|
Zapisane
|
Barbara
|
|
|
Barbarka15
Offline
Płeć:
MO: 11.04.2011
Skąd: Włocławek
Wiadomości: 69
|
|
« Odpowiedz #41 : 21-10-2014, 12:58 » |
|
Zupa krem z dyni
- 1 kg dyni - 1 marchewka duża - 1 pietruszka mała - kawałek pora - kawałek selera
- sól i pieprz, gałka muszkatołowa na czubek łyżeczki, zielona pietruszka
Wykonanie: Wszystkie warzywa kroję w kawałki i wrzucam do garnka z wodą, gotuję do miękkości. Pod koniec gotowania solę, dodaję pieprz i gałkę muszkatołową. Gorącą blenduję. Nalewam na talerz, posypuję zieloną pietruszką, a czasem na wierzch dodaję suszone pomidory (oczywiście z własnej spiżarni).
|
|
|
Zapisane
|
Barbara
|
|
|
Antonio
Offline
Płeć:
Wiek: 53
MO: 31-10-2009
Wiedza:
Skąd: Bergamuty
Wiadomości: 990
|
|
« Odpowiedz #42 : 21-10-2014, 19:20 » |
|
Zero tłuszczu?
|
|
|
Zapisane
|
I'm going through changes
|
|
|
Barbarka15
Offline
Płeć:
MO: 11.04.2011
Skąd: Włocławek
Wiadomości: 69
|
|
« Odpowiedz #43 : 22-10-2014, 11:13 » |
|
Suszone pomidory mojej roboty są w oleju z lnianki na zimno tłoczony. Dodaję do zupy te pomidory łącznie z olejem.
|
|
|
Zapisane
|
Barbara
|
|
|
Jus
|
|
« Odpowiedz #44 : 23-10-2014, 20:40 » |
|
Dużagosia, racuchy z dyni to czysta wariacja kulinarna: zmielona kasza jaglana lub gryczana, dynia starta na tarce, jajko, trochę miodu, prawdziwy cynamon, imbir i czasami trochę sody, aby wyrosły. Bez sody też są super.
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Bitwoman
Offline
Płeć:
Wiek: 42
MO: 12.12.2012, aktualnie przerwa
Wiadomości: 191
|
|
« Odpowiedz #45 : 24-10-2014, 12:33 » |
|
Zupa krem z dyni
Składniki: 1 kg dyni 2 małe cebule 2 ząbki czosnku 1 pełna łyżeczka curry sól pieprz bulion
Wykonanie: Dynię, cebulę, czosnek pokroić w kostkę, przesmażyć na patelni kilka minut, wrzucić do gorącego bulionu. Gotować do miękkości. Zmiksować. Można dodać słodką śmietanę.
|
|
|
Zapisane
|
"Być człowiekiem oznacza mieć wątpliwości i mimo to iść dalej swoją drogą." Coelho Renata, mama Kamili (5) i Daniela (3,5)
|
|
|
Dużagosia
Offline
Płeć:
MO: marzec 2010 przerwa od 14.12.2014, powrót do MO 08.2016
Wiedza:
Skąd: Wrocław
Wiadomości: 476
|
|
« Odpowiedz #46 : 24-10-2014, 20:24 » |
|
zmielona kasza jaglana lub gryczana, Dziękuję za przepis, kasza ugotowana, zrozumiałam.
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Bunia
Offline
Płeć:
MO: 1.01.2009 r.
Wiedza:
Skąd: Śląsk
Wiadomości: 331
|
|
« Odpowiedz #47 : 25-10-2014, 19:13 » |
|
zmielona kasza jaglana lub gryczana, Dziękuję za przepis, kasza ugotowana, zrozumiałam. Jak to, ugotowana. Do racuchów sypie się mąkę z mielonej kaszy jednej bądź drugiej.
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
Dużagosia
Offline
Płeć:
MO: marzec 2010 przerwa od 14.12.2014, powrót do MO 08.2016
Wiedza:
Skąd: Wrocław
Wiadomości: 476
|
|
« Odpowiedz #48 : 25-10-2014, 19:39 » |
|
zmielona kasza jaglana lub gryczana, Dziękuję za przepis, kasza ugotowana, zrozumiałam. Jak to, ugotowana. Do racuchów sypie się mąkę z mielonej kaszy jednej bądź drugiej. Acha!!!
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|