|
Tytuł: "Zdrowe" odżywianie w XVII wieku Wiadomość wysłana przez: Machos 22-06-2010, 12:45 Oto fragment książki Pawła Jasienicy "Rzeczpospolita Obojga Narodów" część pierwsza "Srebrny Wiek".
W roku 1624 zmarł nagle w Hiszpanii arcyksiążę Karol Habsburg, biskup wrocławski, podróżujący w towarzystwie naszego królewicza Władysława. Zasłabł od "picia mocnego wina" i żywot rychło zakończył, ponieważ "lekarze hiszpańscy, nie znając się na chorobach ludzi północnych, zbyt wiele krwi z niego wypuścili". Higiena znajdowała się wówczas w stanie potwornym, sam Paryż cuchnął jak kloaka. Panowało nieprawdodpodobne obżarstwo i pijaństwo. To nieprawda, że Polacy i Litwini odróżniali się w tym względzie od sąsiadów. Jeśli mogli kogoś zadziwić, to jednych chyba Włochów. Anglia, kraje skandynawskie i niemieckie, Wiedeń i Moskwa - wszędzie było mniej więcej jednako. Elektor brandenburski, przyjmując Władysława w Szczytnie, tak sobie pozwolił, że dworzanie musieli go prędko wywlec do sąsiedniej komnaty, by współbiesiadników nie opaskudził. W gdańskim Dworze Artusa od rana do nocy trwało jedno ciągłe żłopanie piwa - bez zakąski. Podczas przyjęć po rozmaitych dworach zawczasu ustawiano na schodach i w sieniach kubły - womitoria. Nawykowo chciałoby się przypuścić, że we Francji było inaczej. Ludwik XIII - opowiada Emil Magne - musiał zagrozić amatorom uczt zbyt obfitych karą dopasowaną do charakteru wykroczenia. Konfiskatą zastawy stołowej tudzież całego urządzenia sali jadalnej. Jedyny ówczesny paryski wynalazek kulinarny polegał na perfumowaniu jadła i na zaprawianiu go szkodliwymi dla zdrowia korzeniami, w których - dodajmy - Polacy od dawna namiętnie się lubowali. Nikogo nie raziło obmacywanie podanych na stół potraw palcami ani odkładanie na półmisek kąsków, które nie uzyskały uznania. Władysław okazywał żywe niezadowolenie, jeśli czasem poprzestać musiał na kilku zaledwie daniach. Tytuł: Odp: "Zdrowe" odżywianie w XVII wieku Wiadomość wysłana przez: Heniek 22-06-2010, 23:15 Higiena znajdowała się wówczas w stanie potwornym, sam Paryż cuchnął jak kloaka. Nawet król Ludwik XIV nieźle śmierdział. Ludzie uwierzyli w pewną głupotę i przestali się myć. Podaje link do filmu, w którym fachowiec, historyk opowiada o tragicznych pod względem higieny czasach renesansu i baroku oraz uwstecznieniu jakie dokonało się w tej mierze, w stosunku do średniowiecza. http://vimeo.com/11028159 Przepisałem fragment tego filmiku i jako cytat umieszczam poniżej. Cytat od: http://vimeo.com/11028159 [w średniowieczu] kąpano się codziennie. Do higieny nawet zmuszano. (...) Renesans i barok kończy z dobrymi obyczajami. Zaczyna się brud, smród i brak toalet, i kompletny brak kąpieli. (...) Jakiś kretyn, nazywający siebie lekarzem, wpadł na pewną teorię (...) że powietrze, którym oddychamy, jest czymś tam skażone, morowe. Powietrze wnika w ciało również przez skórę. Jak się nie będziemy myli, to se zapchamy pory w skórze brudem, to tamto morowe powietrze nie dostanie się i nie zarazimy się. Ponieważ głupota w narodach przyjmuje się najszybciej, błyskawicznie ten pogląd znalazł mnóstwo wyznawców. Wiara się przestała kąpać, żeby nie zarazić się, co jedynie potęgowało, przyspieszało zarazę; bo brud wiadomo, przyspiesza rozwój zarazy. Ten pogląd, który funkcjonował dosyć długo, rozwijał się systematycznie i regularnie… Tytuł: Odp: "Zdrowe" odżywianie w XVII wieku Wiadomość wysłana przez: Mistrz 23-06-2010, 01:05 No, i wystarczyło zacząć się kąpać, a epidemie same ustąpiły. Medycyna nie ma z tym nic wspólnego, tym bardziej szczepienia.
Tytuł: Odp: "Zdrowe" odżywianie w XVII wieku Wiadomość wysłana przez: tomurbanowicz 23-06-2010, 06:23 http://vimeo.com/11028159 Dobre!Tytuł: Odp: "Zdrowe" odżywianie w XVII wieku Wiadomość wysłana przez: MarekS 23-06-2010, 21:47 Cytat Ponieważ głupota w narodach przyjmuje się najszybciej.... Też dobre. I aktualne. Tytuł: Odp: "Zdrowe" odżywianie w XVII wieku Wiadomość wysłana przez: Patronix 24-06-2010, 10:59 Trochę wcześniejsze odżywianie:
http://cjg.gazeta.pl/CJG_Krakow/1,105388,8035139,Zur_Slowianie_kisili_permanentnie.html |