Niemedyczne forum zdrowia

Nawiązując do zasad zdrowego odżywiania: obserwując żywienie się ludzi paleolitu zauważam, że prawie nie jadali węglowodanów. Niedawno Mistrz powiedział w radiu biosłone, że z powodzeniem można przeżyć rok na mięsie, kapuście i jajach - tu też praktycznie ich nie ma.
A teraz przechodząc do mojego doświadczenia: przez jakiś dłuższy czas żywiłem się samymi warzywami oraz mięsem, jajami. Zaobserwowałem mnóstwo korzystnych zmian, ale martwi mnie jedno: bardzo często czuję osłabienie, ciężkość w myśleniu. Nie mam siły wyjść do sklepu, czy przejść do pokoju. Jednak nie dostarczając węglowodanów, po odpoczynku to mija - wtedy są momenty, gdy czuję się po prostu świetnie. Te stany występują naprzemiennie. Naprzemiennie też moje dłonie robią się ciepłe i zimne (na początku cały czas były lodowate).
Czy zjadając dziennie w praktyce te 10g węglowodanów przyswajalnych nie robię sobie krzywdy? Nie potrafię samemu stwierdzić, czy te okresowe osłabienia wynikają ze spadku cukru we krwi, czy to moje objawy oczyszczania.
Jak to w końcu jest z tymi węglowodanami? Czy kasze i owoce są mi do zdrowia potrzebne?

Ludzie pierwotni żywili się głównie owocami i korzonkami; warzywa są wtórnie wyhodowane przez człowieka, tak jak zboża.

Wiele razy spotkałem się z teorią o zjadaniu korzonków. Zaciekawiony chciałem dowiedzieć się czego to były korzonki. Niestety w tym miejscu napotkałem kolejną tajemnicę wszechświata. Może ty wiesz?

Drugą tajemnicą wszechświata jest, skąd ludzie paleolitu brali owoce w zimie, szczególnie w epoce lodowcowej.

To nawet dla wróbla za mało.

Ciężko jest mi wyjść z pacjentyzmu, oj ciężko...mam świadomość, że gdzieś podświadomie jakby oczekuję instrukcji: jedz tyle a tyle, wtedy a wtedy. Powinienem zaufać mojemu organizmowi, ale jest to dla mnie trudne.
Niedawno kupiłem miód, żeby posłodzić sobie herbatę - jedna lub dwie łyżeczki w moim domniemaniu nie mogły mi zaszkodzić. Nie mogłem się powstrzymać, organizm miał ogromny głód - zjadłem praktycznie cały słoik naraz (zostało trochę na dnie). Mam silną wolę, ale nie mogłem się powstrzymać.
Po takim posiłku kręciło mi się w głowie, bolał mnie brzuch (kłucie z lewej strony, uczucie bólu w jelitach), trzęsły mi się ręce. Teraz wiem, że to niestrawność wynikająca z uczulenia. Kiedy kupię 6 jabłek na zapas, chcąc jeść jedno dziennie, to muszę się powstrzymywać - inaczej rzuciłbym się i zjadł je wszystkie.
Zastanawiam się: kto komu robi tutaj większą krzywdę. Ja powstrzymując się od nadmiaru węglowodanów, czy organizm gotowy zjeść naraz 2 kilo jabłek nim się zaspokoi.
Przez wakacje praktycznie wcale ich nie spożywałem (jaja/mięsa/mrożonki/warzywa szczególnie bogate w błonnik) - mimo iż moje ciało dawało mi sygnały, że ma na to ochotę. Zwykle miałem z góry przygotowaną ilość warzyw, ale ostatnio zacząłem jeść kapustę. Pozwalałem sobie zjeść ile chcę. Zauważyłem wtedy, że zagryzając kapustą mięso również nie mogę się powstrzymać od jedzenia jej, aż żołądek nie będzie przepełniony.
Być może gdybym od początku słuchał swojego głodu, to wystarczyłyby mi mniejsze porcje węglowodanów. Jak myślicie, czy powinienem pozwolić sobie teraz najeść się ich do woli? Może z czasem mój apetyt na cukry się unormuje, gdy przestanę się ograniczać...

Nie, jeżeli będziesz spożywał wartościowe produkty zawierające białko i tłuszcz. Trzeba też dostarczać witamin, elektrolitów i pierwiastków śladowych. Udowodniono (Vilhjalmur Stefansson http://en.wikipedia.org/wiki/Vilhjalmur_Stefansson), że można zachować zdrowie żywiąc się wyłącznie mięsem i tłuszczem zwierzęcym (tak jak pierwotni Eskimosi), ale pod warunkiem, że są surowe. Obróbka termiczna prawdopodobnie niszczy część wartościowych składników.
http://www.jbc.org/content/87/3/669.full.pdf
http://www.dobradieta.pl/forum/viewtopic.php?t=15143

Ten rodzaj żywienia określa się mianem diety ketogennej. Stosuję ją w leczeniu dzieci z padaczką.
http://www.hospicjum.waw.pl/img_in/BIBLIOTEKA/XVII_dieta_ketogenna.pdf
http://www.hospicjum.waw.pl/img_in/BIBLIOTEKA/rola_zywienia_xv_2007.pdf

Moja rada: kup keto-test do oznaczania ciał ketonowych w moczu. Dostosuj podaż węglowodanów tak by ciał ketonowych w moczu nie było zbyt wiele (np. 0/+ lub +). Ciała ketonowe są nośnikiem energii i nie powinny być marnowane (wydalane). Po jakimś czasie możesz zrobić analizę włosów i sprawdzić czy czegoś w żywieniu i organizmie nie brakuje.

Artykuł po angielsku "Ketogenic diets and physical performance"
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/pdf/1743-7075-1-2.pdf

I tak się tworzy pacjentów - bezrozumnych nabywców leków, usług i durnot mendycznych.

No właśnie.
JKM: Myślenie nie boli.

Głupota też nie boli.

Głupota kosztuje.

Czy ja też mogę? Jeśli czegoś będzie brakowało to rozumiem, że mam uzupełnić. Są jakieś tabele, przeliczenia albo normy uzupełniania, czy też robimy to uznaniowo, sprawdzając tylko potem rezultaty kolejna analizą i modyfikując w zależności od wyników? I tak postępujemy aż analiza włosów wypadnie zadowalająco?

Każdy jest kowalem własnego losu.
Można badać mocz językiem, a skład pierwiastków określić po kremacji.

I do urny dosypać brakujących?

Bingo!

A w statystyce zapisać, że pacjent wyleczony.

CHOROBA wyleczona, pacjent zmarł :-)

Ten humor wydaje się być niesmacznym.

Ale jest niestety prawdziwy.