Niemedyczne forum zdrowia
17-09-2019, 18:47 *
Witamy, Gość. Zaloguj się lub zarejestruj.
Czy dotarł do Ciebie email aktywacyjny?

Zaloguj się podając nazwę użytkownika, hasło i długość sesji
Aktualności: Sklep Biosłone --> wejdź
 
   Strona główna   Pomoc Regulamin Szukaj Zaloguj się Rejestracja  
Strony: [1]   Do dołu
  Drukuj  
Autor Wątek: Kuchnia tradycyjna  (Przeczytany 5376 razy)
Mistrz
*


Offline Offline

Płeć: Mężczyzna
MO: 05.03.2000 – 2070
Skąd: Hogwart
Wiadomości: 10.557

WWW
« : 22-09-2007, 13:31 »

Jeśli chodzi o wzorce dotyczące sposobu odżywiania, to najbardziej polecam tradycyjne zalecenia kulinarne wypracowane w ciągu setek lat przez mieszkańców regionów, w których żyjemy, bowiem uwzględniają takie rzeczy, jak miejscowe surowce żywnościowe oraz regionalny klimat, tzw. mikroklimat. Natomiast transplantacja jakichś rzekomo cudownych diet z innych regionów świata jest po prostu nieporozumieniem. Na przykład mieszkańcy południowych krańców Polski nie mogą jeść skądinąd zdrowych świeżych ryb, bo po prostu ich tam nie ma. A jeśli już są, to albo napromieniowane ryby morskie, albo hodowlane z użyciem pasz i hormonów wzrostu.
Innym przykładem jest bezkrytyczna transplantacji porzekadeł. Najlepszym przykładem jest przysłowie:
Cytat
Śniadanie zjedz sam, obiadem się podziel, a kolację oddaj... (niektórzy dodają: ...wrogowi, by podkreślić szkodliwość jedzenia kolacji).
Trzeba przyznać, że przysłowie bardzo ładnie brzmi, ale czy warto je zastosować w naszych warunkach? – czyli klimacie umiarkowanym? Oczywiście, że nie, bowiem przysłowie to dotyczy krajów strefy tropikalnej, gdzie tylko w porze śniadania można zjeść sowity posiłek, natomiast w południe jest tak gorąco, że praktycznie można obejść się połową posiłku, a w porze kolacji w ogóle nie można niczego przełknąć, tylko pić...
Natomiast w klimacie umiarkowanym, taki sposób jedzenia ma uzasadnienie jedynie w te kilka dni upalnego lata.
« Ostatnia zmiana: 26-01-2016, 16:18 wysłane przez Gloria » Zapisane

Jeśli nie wiesz nic, dasz sobie wmówić wszystko
Strony: [1]   Do góry
  Drukuj  
 
Skocz do:  

Działa na MySQL Działa na PHP Powered by SMF 1.1.21 | SMF © 2006-2008, Simple Machines
Design by jpacs29 | Mapa strony
Prawidłowy XHTML 1.0! Prawidłowy CSS!