Syrop z mleczy a cukier trzcinowy

[anetad]

Chciałabym przygotować "syrop" z mleczy, ale uświadomiona nie chcę jak do tej pory używać białego cukru. Czy ktoś może wie czy powinnam użyć takiej samej ilości cukru trzcinowego jaka dotyczy białego? Pytanie z gatunku ile jest cukru w cukrze Ja generalnie nie słodzę ani kawy ani herbaty więc nie mam doświadczenia jak ten trzcinowy smakuje.

[Slawekgo]

Użyj cukru trzcinowego nierafinowanego. Żona używa takiego do domowych wypieków w identycznych proporcjach jak niegdyś białego. Cukier to cukier, a że zdrowszy, bo z błonnikiem to z pewnością na plus. W rafinowanym białym najgorsze są chemiczne dodatki antyzbrylające.

[Emisia]

Wedlug moich praktyk, uzywajac juz tylko wylacznie cukier trzcinowy w domu, to fakt slodkosci jest niezmienny. Trzeba jednak uwzglednic fakt ze cukier trzcinowy ma specyficzny zapach, czego w cukrze bialym nie ma w ogole. Wiec nie wszystkim podchodzi. Ale wiem z doswiadczenia ze to kwestia przyzwyczajenia. Ja na dzien dzisiejszy nie czuje juz tego zapachu, pomimo ze uzywam niewiele cukru w kuchni.