Fasola - jak gotować by nie powodowała wzdęć

[Wira]

 Wiadomo, że fasolka powoduje znane nam wszystkim "rewelacje brzucha" - i jest to stan mało komfortowy. Czemu tak się dzieje -  czy jest to jest normalne zjawisko, czy występuje tylko u osób z nieprawidłowo funkcjonującym układem pokarmowym? Bo jeśli normalne - w porządku, ale jeśli nie - to oznacza, że nie można jeść fasolki tak długo, aż nasz brzuszek zacznie reagować na fasolkę poprawnie, czyli przestanie na nią reagować"rewelacjami". Może ktoś z ekspertów ma wiedzę na ten temat - będę wdzięczna za informacje, ponieważ bardzo sobie cenię fasolkę, ale nie mogę się nią cieszyć, bo mój brzuch baaardzo burczy na nią  

[Grazyna]

Chyba chodzi o fasolę? Mówiąc o fasolce mamy raczej na myśli szparagową.

Co do fasoli, są różne techniki  . Spróbuj namoczyć na parę godzin (na noc) w zimnej wodzie, potem wodę tę odlej. Zalej fasolę wrzątkiem, dodając szczyptę majeranku lub kurkumy, gotuj z odrobiną tłuszczu, kminku i imbiru, a dopiero kilka minut przed końcem gotowania - posól. Czy tak robisz? Jeśli chcesz szybko ugotować fasolę - bez namoczenia - zalej zimną wodą, zagotuj, odlej wodę, ponownie zalej, zagotuj i trzeci raz zalej wrzątkiem - wtedy gotuj.

[tomurbanowicz]

Ja właśnie od kilku dni zajadam się fasolką po bretońsku (bez majeranku, bo nie lubię), i nie mam żadnych wzdęć. Pamiętam jeszcze parę lat temu to była masakra :-)

[Wira]

Istotnie, chodziło o fasolę - zawsze gotuję namoczoną poprzedniego dnia, ale solę na początku. Nigdy też nie dodawałam do gotowania kminku - może to właśnie pomaga pozbyć się tych fajerwerków?  Będę próbować. 

Ja właśnie od kilku dni zajadam się fasolką po bretońsku (bez majeranku, bo nie lubię), i nie mam żadnych wzdęć. Pamiętam jeszcze parę lat temu to była masakra :-)

Tak po-prostu zniknęły?? Czy chodzi o to, że poprawił się stan zdrowia i organizm reaguje poprawnie?

[K'lara]

Według mojego doświadczenia to najlepszym sposobem na pozbycie się fajerwerków po zjedzeniu fasoli, grochu, bobu jest MO. Ja od kilku lat nie mogłam jeść tego typu potraw, chociaż przepadam za nimi. W tym roku, latem zjadłam michę bobu razem ze skórką i obyło się bez fajerwerków. Wczesną jesienią zabrałam się za fasolę i groch - tak samo. Teraz  często robię sobie ucztę fasolową lub grochową - fajerwerków zero.

[Agata]

Mam tak jak Klara: dawniej nie mogłam jeść tego typu potraw, teraz bez problemów. U mnie, oprócz MO, dużo dało wykluczenie glutenu.

[Wira]

Teraz  często robię sobie ucztę fasolową lub grochową - fajerwerków zero.

Ale Faajnie..

Cóż - muszę czekać - choć MO piję ciut dłużej od Klary, ale, widocznie, większe spustoszenia mam w środku do naprawy :-( , a wszystko niewiedza...

[Lenka]

Teraz  często robię sobie ucztę fasolową lub grochową - fajerwerków zero.

Ale Faajnie..

Cóż - muszę czekać - choć MO piję ciut dłużej od Klary, ale, widocznie, większe spustoszenia mam w środku do naprawy :-( , a wszystko niewiedza...

Nie tylko MO pomaga. Bardzo ważna jest jednocześnie stosowana DP. Jeśli piłaś długo MO bez pilnowania diety, to może dlatego nie ma jeszcze efektów.
 Ja ostatnio zrobiłam bigos z kwaśnej kapusty, którego też nie mogłam jadać z tej samej przyczyny. Zjadłam trochę ryzykując. Bardzo miło byłam zdziwiona z efektów. Ale na groch i fasolę muszę chyba  jeszcze poczekać. Choć małe ilości zielonego groszku już mnie nie  wzdymają.

[Albert75]

Teraz  często robię sobie ucztę fasolową lub grochową - fajerwerków zero.

Ale Faajnie..

Cóż - muszę czekać - choć MO piję ciut dłużej od Klary, ale, widocznie, większe spustoszenia mam w środku do naprawy :-( , a wszystko niewiedza...

Mnie niestety to samo dotyczy, zaczęliśmy z MO mniej więcej tak samo, ale zanim w to wszedłem (w branie MO) to czułem, że coś z jelitami jest słabo u mnie, też miałem problemy z hemoroidami. Mam za sobą 2x3miesiące na kukurydzianym, ale wciąż po fasoli jest niewesoło ,cieszę się jednak, że MO+KB chociaż stopniowo łagodzą problem hemoroidów, na resztę przyjdzie poczekać

[Wira]

Nie tylko MO pomaga. Bardzo ważna jest jednocześnie stosowana DP. Jeśli piłaś długo MO bez pilnowania diety, to może dlatego nie ma jeszcze efektów.

Istotnie - DP zaczęłam stosować dużo póżniej, ale gluten i cukier praktycznie od dwóch lat nie istnieją w moim jadłospisie, ale to nieistotne. Z Waszych postów wywnioskowałam, że jest tak, jak w książce Mistrza - zdrowy człowiek moze jeść wszystko! A skoro nie mogę - to nie jestem zdrowa. I o to mi chodziło. Cóż, lata niewiedzy zrobiły swoje - uwielbiałam kluchy, pierogi, naleśniki, twaróg, mleko - i myślałam sobie - jak ja cudownie się odżywiam - "takie zdrowe jedzenie".

[Earthwindsun]

Istotnie - DP zaczęłam stosować dużo póżniej

Stosuję MO, KB i DP od samego początku. Jem od października zupę fasolową a także zupę grochową. Jak nie namoczę fasoli czy grochu na noc mam lekkie wariacje. Ale kiedy moczę groch czy fasolę na noc i odlewam wodę a potem płuczę to nic się nie dzieje. Już od dawna nie jadłem tak smacznych zup. Myslę, że efekt zdrowienia zależy od świadomego stosowania zalecanych MO, DP i KB równolegle. Kosztowało mnie to sporo wysiłku, wiąże się z tym całkowita zmiana stylu życia. Ale udało mi się wdrożyć to od razu w komplecie. Im szybciej tym lepiej.