http://fitness.wp.pl/zdrowie/wirtualny-poradnik/go:1/art589,terapia-dla-jelit.html Wyjątkowo restrykcyjna terapia może być stosowana tylko pod kontrolą lekarza. Na początku takiej diety praktycznie nic się nie je. Później dostarczamy organizmowi tylko 600 kcal. dziennie.
Dr Franz Xavier Mayr hołdował przekonaniu, że „niestrawność jest matką wszelkich chorób”. Usunięcie niepożądanych” pozostałości” substancji z organizmu prowadzi do jego ogólnej regeneracji oraz trwałej poprawy całego cyklu metabolizmu. Jego terapia polega na intensywnej, ale łagodnej detoksykacji i regeneracji jelit. Jest polecana szczególnie w przebiegu przewlekłych chorób, takich jak zaburzenia żołądkowo-jelitowe, uszkodzenia wątroby, powtarzające się infekcje dróg oddechowych, astma, choroby reumatyczne, schorzenia zwyrodnieniowe stawów i kręgosłupa, zaburzenia układu sercowo-naczyniowego cukrzyca i choroby skóry. Dieta przynosi pozytywne rezultaty w regulacji przemiany materii, leczy biegunki oraz zaparcia.
Dr Mayr postulował, żeby unikać jedzenia, które zakłóca trawienie i pracę jelit, czyli produktów zbyt twardych oraz jedzenia szkodliwego dla przewodu pokarmowego. Zaliczył do tej grupy: cukier, kapustę, rośliny strączkowe, surową żywność, dużą ilość produktów z pełnego ziarna, alkohol. Zgodnie z jego przekonaniami ważne jest nie tylko to, co spożywamy, ale również sposób jedzenia. Powinno się unikać czynników rozpraszających podczas jedzenia, spożywać posiłki w miłej atmosferze i o niezbyt późnych porach.
Przede wszystkim zwrócił on jednak uwagę na prawidłowe przeżuwanie jedzenia. Powolne, bardzo dokładne żucie pokarmu upraszcza i optymalizuje proces trawienia, ułatwiając pracę narządom układu pokarmowego. Zalecał branie do ust małej porcji jedzenia i przeżuwania jej do momentu osiągnięcia całkowicie płynnej konsystencji.
Terapia dr Mayra
Dr. Mayr wyznaczył trzy zasady, które mają pomóc w głębokiej rehabilitacji jelit. Należą do nich: ochrona, oczyszczanie i ćwiczenie. Spośród tych zasad szczególną rolę odgrywa ochrona. Najbardziej ekstremalnym środkiem ochrony jest prawie całkowite powstrzymanie się od jedzenia. Jednak metoda ta może być stosowana jedynie w przypadku osób przebywających w szpitalach lub specjalnych ośrodkach kuracyjnych. Pacjent dostaje tylko ziołową herbatę trzy razy dziennie oraz dużo wody, w celu przyspieszenia wymiany płynów utrzymania równowagi mineralnej. Nie używa się soków owocowych, ponieważ mają one tendencję do fermentowania, co przeczy zasadzie ochrony. Taki post daje możliwość przetwarzania i wydalania wszelkich pozostałości. Żołądek i jelito cienkie oczyszczają się i regenerują.
W drugiej fazie diety (lub pierwszej fazie w przypadku pacjentów niehospitalizowanych), pacjent otrzymuje ćwierć litra mleka, rano i w południe. Zwykle stosuje się mleko krowie, niepasteryzowane, można jednak użyć mleka ryżowego lub migdałowego. Zgodnie z zasadami dr Mayra mleko musi być zagryzane czerstwym, białym pieczywem (np. pszenną bułką), w określony sposób. Najpierw należy wziąć kęs pieczywa, dokładnie przeżuć i wymieszać w ustach ze śliną, aż do powstania wodnistej mazi. Dopiero wówczas można dodać łyżeczkę mleka i wszystko połknąć. W ten sposób mleko rozkłada się już w ustach, co zapobiega obciążaniu żołądka i jelit. Dodatkowo, intensywne żucie optymalnie uaktywnia zmysł smaku, który ma zasadnicze znaczenie dla regulacji produkcji soku trawiennego i pracy układu pokarmowego.
W tej drugiej fazie diety ziołowa herbata serwowana jest tylko w godzinach wieczornych. Dieta złożona z mleka i pieczywa dostarcza dziennie ok. 600 kcal. Zmusza to organizm do odżywiają się z jego własnych rezerw. W ten sposób oczyszczone zostaje nie tylko jelito, ale również tkanki. W późniejszej fazie dieta jest wzbogacana o niewielką ilość twarogu, czasem jajko na miękko, a w razie potrzeby również owsiankę. Jeden lub dwa lekkie posiłki serwowane są pod koniec leczenia.
Dokładny plan diety, indywidualnie dla każdego pacjenta ustala lekarz. Kuracji nie można stosować bez konsultacji medycznej. W ośrodkach kuracyjnych stosujących się do zasad dr Mayra, dietę uzupełniają masaże brzucha oraz przyjmowanie łagodnych środków przeczyszczających, które pomagają pozbyć się zalegających w jelitach resztek pokarmowych oraz toksyn.
