Fundacja Biosłone
Portal wiedzy o zdrowiu
Książki
Sklep
Niemedyczne forum zdrowia
23-04-2024, 11:33
Witamy,
Gość
.
Zaloguj się
lub
zarejestruj
.
Czy dotarł do Ciebie
email aktywacyjny?
1 Godzina
1 Dzień
1 Tydzień
1 Miesiąc
Zawsze
Zaloguj się podając nazwę użytkownika, hasło i długość sesji
Aktualności
:
Sklep Biosłone -->
wejdź
Strona główna
Pomoc
Regulamin
Szukaj
Zaloguj się
Rejestracja
Niemedyczne forum zdrowia
>
BLOK KULINARNY I KOSMETYCZNY
>
Dział kulinarny
>
Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
Strony:
1
[
2
]
Do dołu
Drukuj
Autor
Wątek: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie? (Przeczytany 45988 razy)
Jus
Offline
Płeć:
MO: 01.12.2012
Wiadomości: 28
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #20 :
03-11-2014, 22:52 »
Ja dodaję gotowanej kaszy jaglanej lub gryczanej - obie super łączą składniki w pasztetach czy kotletach mielonych. Zmielona kasza również ładnie zagęszcza mięsne masy.
Fazibazi, do fasolki szparagowej czy kalafiora polecam uprażony na suchej patelni sezam z solą w stosunku 1:10. Fachowo to się nazywa gomasio. Moje dzieci uwielbiają taką wersję fasolki. Jest o niebo lepsza od wersji z bułką tartą.
Zapisane
Udana
Offline
Płeć:
Wiek: 58
MO: 01.01.2014
Wiedza:
Skąd: Wrocław
Wiadomości: 1.251
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #21 :
04-11-2014, 09:22 »
Sezam do soli 1:10? Czy na odwrót?
Zapisane
Nawet najdalsza podróż zaczyna się od pierwszego kroku...
Jus
Offline
Płeć:
MO: 01.12.2012
Wiadomości: 28
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #22 :
04-11-2014, 23:38 »
Jasne, że na odwrót:). 1 łyżeczka soli i 10 łyżeczek sezamu. Prażę najpierw chwilę sól i dodaję sezam. Super pasuje do gotowanej fasolki szparagowej, brokułów, kalafiora czy surówek.
Zapisane
Dużagosia
Offline
Płeć:
MO: marzec 2010 przerwa od 14.12.2014, powrót do MO 08.2016
Wiedza:
Skąd: Wrocław
Wiadomości: 476
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #23 :
05-11-2014, 17:02 »
Cytat
Ciekawe jak by to się sprawdziło w pasztecie?
Ugotowana fasola, sprawdzi się.
Pasztet to taka potrawa, że co by się nie dało to wyjdzie pasztet. Dużą rolę odgrywa tłuszcz, po zastygnięciu wiąże.
«
Ostatnia zmiana: 05-11-2014, 17:18 wysłane przez Dużagosia
»
Zapisane
Opiotr
Offline
Płeć:
MO: 24.05.2012
Wiedza:
Wiadomości: 510
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #24 :
05-11-2014, 19:27 »
Cytat od: Dużagosia 05-11-2014, 17:02
Dużą rolę odgrywa tłuszcz, po zastygnięciu wiąże.
W podrobach (wątrobie) za dużo tego tłuszczu nie ma.
Zapisane
"Czerwone mięso Ci nie zaszkodzi. Na pewno zaszkodzi Ci niebiesko-zielone" - Tommy Smothers
Dużagosia
Offline
Płeć:
MO: marzec 2010 przerwa od 14.12.2014, powrót do MO 08.2016
Wiedza:
Skąd: Wrocław
Wiadomości: 476
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #25 :
05-11-2014, 20:03 »
Jeśli jest z samej wątroby, to tłuszczu za wiele nie ma. Ja miałam na myśli pasztet z mięsa mieszanego i wątroby.
Zapisane
Opiotr
Offline
Płeć:
MO: 24.05.2012
Wiedza:
Wiadomości: 510
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #26 :
05-11-2014, 20:20 »
Cytat od: Dużagosia 05-11-2014, 20:03
Jeśli jest z samej wątroby, to tłuszczu za wiele nie ma. Ja miałam na myśli pasztet z mięsa mieszanego i wątroby.
To też tam za dużo tego tłuszczu nie będzie... Chyba, że wliczyć w pasztet wyłożenie formy słoniną.
Zapisane
"Czerwone mięso Ci nie zaszkodzi. Na pewno zaszkodzi Ci niebiesko-zielone" - Tommy Smothers
Proxima
Offline
Płeć:
MO: 02.07.2014
Wiadomości: 27
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #27 :
17-11-2014, 19:28 »
Kozaczek, od czasu, gdy gotuję na wodzie z czajnika przelewowego trwa to dłużej (ciekawe dlaczego?), tak więc zostaję przy swoim.
Zapisane
Opiotr
Offline
Płeć:
MO: 24.05.2012
Wiedza:
Wiadomości: 510
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #28 :
17-11-2014, 20:27 »
Mięso do pasztetu nie musi być ugotowane czy rozgotowane. Ja tylko króciutku obgotowuję.
Zapisane
"Czerwone mięso Ci nie zaszkodzi. Na pewno zaszkodzi Ci niebiesko-zielone" - Tommy Smothers
Proxima
Offline
Płeć:
MO: 02.07.2014
Wiadomości: 27
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #29 :
17-11-2014, 20:35 »
Rzecz gustu. Przekłada się to na strukturę pasztetu.
Zapisane
Bitwoman
Offline
Płeć:
Wiek: 42
MO: 12.12.2012, aktualnie przerwa
Wiadomości: 191
Odp: Czym zastąpić bułkę w pieczonym pasztecie?
«
Odpowiedz #30 :
18-11-2014, 08:31 »
Ja we wszystkich potrawach (pasztet, kotlety mielone, panierka) bułkę tartą zastępuję zmielonym lnem złocistym.
Zapisane
"Być człowiekiem oznacza mieć wątpliwości i mimo to iść dalej swoją drogą." Coelho
Renata, mama Kamili (5) i Daniela (3,5)
Strony:
1
[
2
]
Do góry
Drukuj
Skocz do:
Wybierz cel:
-----------------------------
PRZEWODNIK DLA POCZĄTKUJĄCYCH
-----------------------------
=> E-booki: „Zdrowie na własne życzenie” tomy 1-4 + Health at Your Request volume 1
=> Mapa Forum Biosłone - dla początkujących i nie tylko
=> Lektura podstawowa
=> Często zadawane pytania
=> Dlaczego warto pisać poprawnie
=> Wątki dla początkujących
-----------------------------
BLOK OGÓLNY
-----------------------------
=> Informacje organizacyjne
=> Nasze gabinety
=> Fundacja Biosłone
=> Forum ogólne
=> Dyskusje o artykułach z Portalu wiedzy o zdrowiu
=> Korzyści stosowania metod prozdrowotnych
=> Zasady zdrowego stylu życia
=> Dział zdrowego rozsądku
=> Ciekawostki z mediów - linkownia
=> The cleansing mixture
-----------------------------
BLOK KULINARNY I KOSMETYCZNY
-----------------------------
=> Dział kulinarny
=> Diety i kuracje wg Biosłone
=> Inne diety i kuracje
=> Efekt odchudzający diety prozdrowotnej
=> Ocet jabłkowy
=> Dział kosmetyczny
=> Ogródek warzywny
=> Wykaz zdrowych i niezdrowych produktów żywnościowych
=> Adresy polecanych sklepów z artykułami żywnościowymi
-----------------------------
RODZICE, DZIECI, RODZINA
-----------------------------
=> Planowanie ciąży
=> Ciąża
=> Poród
=> Poród domowy
=> Połóg
=> Opieka nad wcześniakiem
=> Karmienie naturalne
=> Noworodek, niemowlę - zdrowie, pielęgnacja
=> Okres poniemowlęcy
=> Przedszkolaki
=> Dziecko w wieku szkolnym
=> Młodzież - problemy okresu dojrzewania
=> Prozdrowotna rola chorób wieku dziecięcego
=> Objawy oczyszczania organizmu dziecka z toksyn
=> Pielęgnacja skóry
=> MO - zastosowanie u dzieci
=> KB - jak i kiedy wprowadzać
=> DP - mali smakosze
=> Szczepienia
=> Oświadczenie świadomej odmowy szczepienia ochronnego
-----------------------------
BLOK PORAD, POMOCY I WYMIANY DOŚWIADCZEŃ
-----------------------------
=> Wziąłem zdrowie w swoje ręce
=> Zdrowie psychiczne na własne życzenie
=> W drodze do zdrowia - pytania, wątpliwości
=> Borelioza i inne choroby odkleszczowe
=> Przypadki zdrowotne forumowiczów
=> Alergie
=> Analizy prozdrowotnych procesów chorobowych
=> Zwierzęta domowe
-----------------------------
BLOK INFORMACYJNY
-----------------------------
=> Radiobiosłone
=> Artykuły, wywiady, nagrania
=> Hurtownie, księgarnie i sklepy sprzedające książki Wydawnictwa Biosłone
=> Sprawy techniczne forum, portalu, sklepu i książek
=> Zloty i spotkania czytelników Wydawnictwa Biosłone
-----------------------------
TEMATY NIEZWIĄZANE Z NURTEM BIOSŁONE
-----------------------------
=> Modne zdrowotne głupawki
=> Dział pacjentów
=> Przypadki szczególne
=> Hyde Park
-----------------------------
BLOK REDAKCYJNY
-----------------------------
===> NIA - kontrolowana rana wg dra Ashkara
===> Podwójna moralność
Ładowanie...