Mleko z Mlekomatu

[Scorpion]

Byłem dziś u mnie w Centrum Handlowym i zauważyłem, że stoją przed wejściem do marketu Mlekomaty. Litr
mleka kosztuje 3 zł. Mleko zawiera 4% tłuszczu, jest nie pasteryzowane i jest prosto od krowy. Co sądzicie o takim mleku bo mnie wydaje się, że takie mleko będzie lepsze na pewno od tego pasteryzowanego, które stoi miesiącami, a nawet latami na sklepowych półkach. Słyszałem, że zaleca się takie mleko spożywać po uprzednim ugotowaniu, a także rozcieńczone z wodą.
 

[Poszukująca]

To źle słyszałeś. Poczytaj lepiej o mleku i jego przetworach w książce pana Słoneckiego. Dowiesz się co się dzieje z mlekiem po ugotowaniu. Jeśli już to dobrze jest takie mleko ukwasić i takie od czasu do czasu wypić, jeśli oczywiście Ci służy i jesteś zdrowy. U mnie też był mlekomat, miał sporo chętnych i znikł... Ale mleko raz kupiłam, ukwasiłam i było smaczne, więc można próbować.

[Kozaczek]

Poczytaj - http://forum.bioslone.pl/index.php?topic=16010.0
http://www.bioslone.pl/odzywianie/podstawy-wiedzy/mleko

[Dużagosia]

Mam również dostęp do takiej krowy w budce. We Włoszech to normalne zjawisko. Po ukwaszeniu, z litra uzyskuję 150 ml pysznej, prawdziwej śmietany. W postaci ukwaszonej świetnie smakuje z kaszą gryczaną.

[Bosy]

Pomysł wziął się, jak pamiętam, od niemieckiego rolnika, który prowadził gospodarstwo ekologiczne. Postawił przy drodze automat, do którego dostarczał codziennie świeże mleko. I się przyjęło, więc szybko zrobiono na tym biznes w Europie, a potem w Polsce, w postaci produkcji automatów. Ale, że ideą było świeże mleko, prosto z dojenia, więc to biznes lokalny, koszty transportu eliminują przemysłowe podejście, z dobrym skutkiem dla jakości. Teoretycznie.
Jak napisała Dużagosia, skoro jest niepasteryzowane, to się doskonale nadaje do zrobienia domowego twarogu czy pycha śmietany.