Śmietanka bez laktozy

[Luki27]

Bardzo mi smakuje śmietanka zrobiona metodą domową - zebrana z naturalnego mleka.
Mam jednak nietolerancję laktozy i od razu po takiej śmietance dostaje wzdęć.
Znalazłem ostatnio w sklepie śmietankę bezlaktozową, która w składzie zawierała laktazę.
Myślicie, że do zwykłej śmietanki można dodać enzym-laktazę kupiony np. allegro i on zneutralizuje laktozę? Czy raczej nic nie wyjdzie z takiego eksperymentu?