Życie bez glutenu - czyli co mam jeść?

[Bronco]

Właśnie trwa w Trójce audycja na temat glutenu (książki Williama Davisa).

Ja kupiłem tę książkę i bardzo polecam jej lekturę każdemu kto jeszcze waha się czy jeść produkty mączne, czy może nie jeść. Myślę, że już po pierwszych 50 stronach podejmie właściwą decyzję... a nawet nie mam co do tego żadnych wątpliwości.

Podaj tytuł tej książki.

[Solan]

Polski tytuł to "Dieta bez pszenicy", angielski - "Wheat Belly. Lose the Wheat, Lose the Weight, and Find Your Path Back to Health".

[Agata]

Właśnie trwa w Trójce audycja na temat glutenu (książki Williama Davisa). Warto posłuchać.
Szkoda, że tak późno takie rzeczy puszczają.

Tę audycję można odsłuchać w internecie na stronie Dobronocki.
http://www.polskieradio.pl/9/Audycja/7407

http://www.polskieradio.pl/9/304/Artykul/793976,Zastanow-sie-dwa-razy-zanim-siegniesz-po-buleczke

[Machin82]

Bardzo ciekawa audycja, czekam właśnie na książkę "Dieta bez pszenicy" po której przeczytaniu mam nadzieję zakończyć przygodę z pszenicą.
 Pozdrawiam Wszystkich "Bezglutenowców". 

[Asia61]

A dziękujemy.
Do produktów niebezpiecznych, bo zawierających gluten dorzucę wafle ryżowe (bez przekreślonego kłoska).
Kilka dni temu zjadłam parę wafli ryżowych (w gościnie, na głodzie) i na drugi dzień miałam glutenowego kaca.

[Kalina]

Jaki proszek do pieczenia jest wolny od glutenu?

[Ernestem]

Popytaj w sklepach ekologicznych lub poszukaj na Allegro. Tam są na pewno.
Proszę:
http://allegro.pl/listing/listing.php?string=proszek+do+pieczenia+bezglutenowy
W sklepach eko nie płacisz za przesyłkę.

[Kamil]

Bezglutenowy, ale czy wolny od innych śmieci? Warto pamiętać, że niektóre zamienniki produktów bezglutenowych są o wiele gorsze, bo z gorszymi dodatkami. Np. chleb.

[Loret]

Do produktów niebezpiecznych, bo zawierających gluten dorzucę wafle ryżowe (bez przekreślonego kłoska).

Dlatego jak już ktoś bardzo chce je jeść to najlepsze są: wafle ryżowe naturalne firmy Arroza, a można je kupić tylko w Biedronce.

 

[Trubadur]

A bezglutenowe firmy Sonko? Jest w nich coś bardzo niepożądanego?

[Ernestem]

Niepożądanego? A co w nich jest takiego wartościowego, żeby je w ogóle jeść? Niech pomyślę... nic?

[Trubadur]

Świetnie Ernestemie, ale tu nikt nie twierdzi, że w nich jest coś takiego wartościowego. Loret napisała, że jeśli ktoś bardzo chce jeść wafle ryżowe, to poleca Arroza, a ja pytam, czy Sonko też można w ten sposób polecić. Sam będę być może zmuszony na około miesiąc zawiesić zasady zdrowego odżywiania, bo nie będę miał możliwości jeść tak, jak na co dzień, więc chętnie się dowiem, jak i z czym kombinować, aby nie chodzić głodnym, ale też zanadto nie obciążać organizmu śmieciami.

[Ernestem]

Miałem na myśli tych, dla których wafle ryżowe są zamiennikiem dla chlebka.

Loret napisała, że jeśli ktoś bardzo chce jeść wafle ryżowe,

Jak ktoś tak bardzo chce jeść wafle ryżowe, to znaczy, że nie chce się zdrowo odżywiać.

[Snake_m]

Turbadurze, a nie lepiej zjeść kawał kiełbachy i zagryźć marchewką? Albo orzechy i warzywa? Nie wieżę, że musisz koniecznie jadać te wafle.

Jeśli natomiast tak bardzo musisz mieć ten "chleb" to może wykonaj taki zamiennik: http://forum.bioslone.pl/index.php?topic=22042.msg155037#msg155037?   

[Trubadur]

Chodzi o to, że będę w warunkach raczej polowych, kupowanie jedzenia nie wchodzi w grę, nie ma też lodówki, a wszystko trzeba zabrać ze sobą. Zwykle były to (ograniczam się tu do produktów śniadaniowych): wszelkie konserwy (ryby, pasztety, mielonki), pakowany żółty ser (rarytas...) itp., no i ciemny, krojony chleb, pakowany w pajdach po 6-7 kromek, żytni, razowy, z ziarnami, do wyboru. Jak widać w profilu, jestem na drugim etapie DP i wszelkich zaleceń przestrzegam z żelazną dyscypliną, więc to nie jest jakaś moja fanaberia, że nagle zachciało mi się wafli. Dlatego rozważam teraz, co zrobić tym razem, aby mieć co jeść, ale unikać przynajmniej glutenu, skoro resztę ZZO i tak na ten okres raczej trzeba zawiesić. Może udałoby się upiec kilka bochenków chleba wg przepisu Gibona, ale nie sądzę, aby wytrzymał aż miesiąc (zresztą musiałaby go być cała fura ).

[Whena]

Dlatego jak już ktoś bardzo chce je jeść to najlepsze są: wafle ryżowe naturalne firmy Arroza, a można je kupić tylko w Biedronce.

To jest to samo co Good Food, tylko dla Biedronki produkują pod nazwą Arroza. Dla mnie takie grube wafle są nie do zjedzenia. Jeśli już, to tylko takie super cienkie.
http://www.goodfood.pl/pl/Produkty/WAFLE__EXTRA_CIENKIE

[Helusia]

Oj Whena, nie spotkałam takich wafli w sklepach. Właśnie takie cienkie mnie interesują. Gdzie je kupujesz?

[Defragmentor]

A wiecie jaki indeks glikemiczny mają takie wafle.

[Kamil]

Ja nie wiem. Jednak i tak ma to znaczenie tylko dla cukrzyków. A z drugiej strony... czy 3,4 g węglowodanów w jednym waflu może być dla nich aż tak szkodliwe?

[Whena]

Oj Whena, nie spotkałam takich wafli w sklepach. Właśnie takie cienkie mnie interesują. Gdzie je kupujesz?

Te cienkie są w Piotrze i Pawle, w Almie, Makro i Realu. Przynajmniej tam je widziałam.