Garnki, sztućce - nikiel

[Luki27]

Ostatnio naczytałem się na forum o szkodliwości teflonu - patelnie poszły już do kosza.
Ale znalazłem też informacje o szkodliwości niklu - ponoć kumuluje się w układzie moczowym, a tam stanowi pożywkę dla bakterii.

W kuchni mamy garnki ze stali nierdzewnej i jak się im przyjrzałem to na dnie i ściankach mają mikrorysy, chyba od mycia szorstką gąbką. Pewnie większość metalu z rys jest wypłukiwana, ale może jednak jakiś % przedostaje się do pożywienia - i co wtedy? Czy garnki ze stali nierdzewnej są tak samo szkodliwe jak patelnie teflonowe?

[Bronco]

Ostatnio naczytałem się na forum o szkodliwości teflonu - patelnie poszły już do kosza.
Ale znalazłem też informacje o szkodliwości niklu - ponoć kumuluje się w układzie moczowym, a tam stanowi pożywkę dla bakterii.

W kuchni mamy garnki ze stali nierdzewnej i jak się im przyjrzałem to na dnie i ściankach mają mikrorysy, chyba od mycia szorstką gąbką. Pewnie większość metalu z rys jest wypłukiwana, ale może jednak jakiś % przedostaje się do pożywienia - i co wtedy? Czy garnki ze stali nierdzewnej są tak samo szkodliwe jak patelnie teflonowe?

"Najzdrowsze" są garnki emaliowane (dopóki nie odpryśnie warstwa emalii) i naczynia szklane żaroodporne. A patelnie zdecydowanie z powłoką ceramiczną.

[Kalina]

Kiedyś kupiłam garnek ceramiczny, jestem bardzo zadowolona. Trochę długo się rozgrzewa, ale później można gotować na minimalnej temperaturze, długo też utrzymuje ciepłą potrawę. Nie zmienia smaku potraw.

http://www.gama2000.pl/product/34/2269