Jaja na śniadanie

[Nówka]

Na pewno nie zrażę się do diety/sposobu odżywiania przez ludzi ją stosujących;) Na razie wydaje mi się tym czego być może szukałam i chciałabym jak najwięcej się dowiedzieć. Może trochę na skróty:) Widzę po prostu że wątki nie są czysto informacyjne, ale też trochę takim paplaniem, więc chciałam popaplać o składzie - pewnie lenistwo.

[Gonzalez]

Ciekawa propozycja jajeczna:
http://www.kwestiasmaku.com/dania_dla_dwojga/sniadania/wrapy_z_omletow_ziolowych/przepis.html

[Udana]

No ciekawa, tylko ze smażeniem takich cienkich omletów może być kłopot, tzn. z przewracaniem.

[VVV]

Na ulicy to wygląda tak:
https://www.youtube.com/watch?v=4a6Q7cSCj-A
Ten chrupek to może być także wysmażona na chrupiąco świńska skóra.

[Gonzalez]

Udana, dobrą patelnię potrzebujesz. Przewracasz omleciki rękami. Poczytaj sobie może komentarze na blogu. Są tam też zdjęcia.

[Udana]

Patelnię mam dobrą.
VVV z mąką to nie problem...ale w tym przepisie są same jajka i dlatego jest atrakcyjny.

[VVV]

Sztuczka jest sprytna. Po pierwsze do jaj dodaje się mleka (lub wody) by rozcieńczyć i by omlet był cieńszy, po drugie nie za gorąca patelnia, po trzecie w trackie omlet się częściowo roluje i powstałą wolną przestrzeń znowu zalewa i tak kilkakrotnie do skutku.

Może przewracanie jest przereklamowane, może lepiej jednostronnie, ale cienko.

http://s17.postimg.org/7lhnslo27/omlet_rolowany.jpg

https://www.youtube.com/watch?v=lclhzwuvxNw#t=165