Zielone masełko

[Asicyna]

Nie wiem, czy przypadkiem, ktoś już tutaj takiego patentu nie wrzucał, ale jakby co - powtórka.

Zielone masełko:
1/2 kostki masła
1/2 pęczka pietruszki
1/2 pęczka koperku
1 mały pęczek szczypiorku
sól do smaku

Natkę pietruszki, koperek i szczypior posiekać drobno, wrzucić do miski. Dodać wyjęte z lodówki masło, sól i utrzeć mikserem, aż do całkowitego połączenia składników. (ja używam normalnych łopatek do ubijania)

I już - gotowe!

Życzę smacznego!  

[Bibi]

To dorzucę jeszcze swój przepis:

- kostka masła
- drobno posiekana świeża bazylia
- 4 lub 5 drobniutko pokrojonych suszonych pomidorów
- dwa wyciśnięte przez praskę ząbki czosnku
- gruba sól

Tak jak pisała Asicyna, utrzeć mikserem na puch - pycha!  

Rewelacyjna jest jeszcze opcja z samym świeżym cząbrem.

Podaję to gościom ze świeżo upieczonym chlebkiem na zakwasie i już nikt nie dopomina się o słodycze  

[Asicyna]

Bibi  
Ja właśnie też to masełko zrobiłam do swojskiego chlebka na zakwasie. Mój pierwszy chlebek na zakwasie w życiu!  

[Kati81]

A ja wczoraj zrobiłam sobie masełko z posiekaną rzeżuchą - bez przepisu, proporcje tak na oko Mnie smakowało

[Bibi]

Mój pierwszy chlebek na zakwasie w życiu!  

Gratuluję!!!

Ciocia podpowiedziała mi super pomysł na trzymanie zakwasu - po prostu zostawiam go w misce aż wyschnie. Potem dodaję tylko trochę mąki, trochę cukru (pół łyżeczki), ciepłą wodę - mieszam to i odstawiam na dobę. Na następny dzień można już piec nowy chlebek

[Asicyna]

O! A ja w ogóle cukru nie dodaję. A zakwas trzymam w szklanym słoju w lodówce na razie. Mam zamiar następny wychodowany w większej ilości zakwas też przysuszyć, ale opierając się na wskazówkach takiej miłej Pani, która ma cała stronę na ten temat - wystarczy do tego proszku dodać letniej wody. I poczekać  

http://chleb.netenergy.pl/index.php?id=44

[Bibi]

Z suszonym zakwasem miałam kiedyś zabawną historię  

Mieszkam w akademiku z super dziewczynami i jak któraś wyjeżdża, to zostawiamy sobie klucze do pokoi (bo goście, bo gdzieś trzeba pranie rozwiesić itp.).
Kiedyś przywiozłam suszony zakwas i zostawiłam go w niezamkniętym kubku. Wyjechałam na weekend - wracam, wchodzę po schodach i słyszę jakieś rozmowy u mnie. Okazało się, że kotka strąciła kubek, a dziewczyny stały z miotłą nad jego zawartością, która była rozsypana po całej ziemi i prowadziły taki oto dialog:
- co to jest?
- nie wiem, chyba tynk?
- ee, to nie może być tynk, Bibi nie jadłaby tynku... chyba....
- chyba nie... chociaż, kto ją wie na tej jej dziwnej diecie...

      :radocha:

[Editho]

Bibi nie jadłaby tynku... chyba....

Dobre, brzuch mnie rozbolał ze śmiechu.