Koktajl błonnikowy

[Gibbon]

Mam pytanie, jak przechowujecie nasiona, by nie pojawiły się w nich robaki? Trzymałem je w papierowej torbie, ale w siemieniu zalęgły się mole . Obecnie suszę słonecznik z kwiatka i chciałbym uniknąć pleśni i robaków. Pisał ktoś o ozonie, ale czy wystarczy trzymać nasiona np. koło kaloryfera by taki incydent się nie powtórzył skoro w lodówce nie można?

Trzymałeś w szafie z ubraniami? Najlepiej przesypać do lnianego, bawełnianego worka (np. poszwa do poduszki) i trzymać w miejscu nisko położonym, ciemnym, pozbawionym wilgoci i w miarę możliwości chłodnym oraz przewiewnym (na pewno nie w kuchni, ani wysoko). To byłyby warunki optymalne.

[Michal_one]

Bez ironii proszę. Trzymałem w papierowej torbie w szafce w pokoju.

[Kozaczek]

Też trzymam nasiona w słoikach.

[Asia61]

Mam pytanie, jak przechowujecie nasiona, by nie pojawiły się w nich robaki? Trzymałem je w papierowej torbie, ale w siemieniu zalęgły się mole . Obecnie suszę słonecznik z kwiatka i chciałbym uniknąć pleśni i robaków. Pisał ktoś o ozonie, ale czy wystarczy trzymać nasiona np. koło kaloryfera by taki incydent się nie powtórzył skoro w lodówce nie można?

Trzymałeś w szafie z ubraniami? Najlepiej przesypać do lnianego, bawełnianego worka (np. poszwa do poduszki) i trzymać w miejscu nisko położonym, ciemnym, pozbawionym wilgoci i w miarę możliwości chłodnym oraz przewiewnym (na pewno nie w kuchni, ani wysoko). To byłyby warunki optymalne.

Chodzi o mole zbożowe, a nie ubraniowe Gibbon.

[Gibbon]

To nie była żadna ironia. Poważne pytanie, bo nie mam pojęcia czy mole "ubraniowe" interesują się nasionami. Tzw. mole zbożowe, to żadne mole, lecz ćmy.

[Asia61]

To nie była żadna ironia. Poważne pytanie, bo nie mam pojęcia czy mole "ubraniowe" interesują się nasionami. Tzw. mole zbożowe, to żadne mole, lecz ćmy.

Serio Ci odpowiadam. Są to mole spożywcze, albo inaczej zbożowe.
http://www.abcgospodyni.pl/mole-spozywcze.html
Tu znajdziesz informacje na ich temat i zdjęcia. Każdy mól jest motylkiem oczywiście.

[Michal_one]

Kozaczek, czy trzymane w słoikach są tak samo dobre, są w stanie kiełkować?
Asiu, a Ty jak przechowujesz nasiona?

[Asia61]

Ja trzymam w słojach szklanych, zakręcanych pokrywkami.
To nie jest zamknięcie hermetyczne, powietrze dochodzi. Poza tym, nasiona, które są suche nie zużywają prawie wcale tlenu, mimo, że są żywe. Ich metabolizm jest zminimalizowany niemalże do zera. Jeszcze jeden 'cud natury'.

[Kozaczek]

Kozaczek, czy trzymane w słoikach są tak samo dobre, są w stanie kiełkować?

Kupuję, próba na kiełkowanie i do słoika. Polecam.

[Bitwoman]

Jestem tutaj początkująca i mam problem ze zmieleniem świeżych pestek z dyni w łupinie. Używam przystawki do maszynki Zelmer, która świetnie radzi sobie z suchymi ziarnami (len, orzechy nawet zboże). Natomiast pestki dyni z racji tego, że są kleiste i mokre ciężko przechodzą. Próbowałam też zmielić je w maszynce do mięsa, jednak łupiny nie były zmielone na pył i było to odczuwalne w czasie picia koktajlu.
Mam jeszcze pytanie odnośnie niełuskanych pestek słonecznika, ponieważ w sklepie znalazłam jedynie jako "prażone". Nie wydaje mi się, żeby były one odpowiednie. Poradźcie jakich Wy używacie i gdzie mogę je dostać.

[Trubadur]

Jesteś pewna, że to pestki dyni są wilgotne, a siemię suche? W zasadzie mam podobny problem, ale to właśnie siemię sprawia, że nasiona gorzej się mielą. Radzę sobie tak, że po prostu daję ich niewiele -- ok. pół, do 3/4 łyżki. Wolałbym więcej, ale wówczas zmielenie na pył (albo chociaż prawie pył) jest prawie niemożliwe. A i tak muszę mielić dosyć długo i kilkakrotnie oczyszczać ścianki naczynia.

Co do słonecznika, spróbuj zajrzeć do tego tematu: http://forum.bioslone.pl/index.php?topic=4932.0 . Prażone oczywiście są nieodpowiednie. Ja używam (używałem, bo uznałem, że źle się po nim czuję i chyba miałem rację) czarnego słonecznika od Rudego, ale może być też paskowany (dla ptaków -- jedyna różnica to poziom oczyszczenia).

[scorupion]

mam problem ze zmieleniem świeżych pestek z dyni w łupinie.

Kup wysuszone.

[Asia61]

Mieszaj z ostropestem, będą się lepiej mieliły.

[Agnieszka]

Ja ostatnio nabyłam drogą kupna młynek do kawy Bosch 6003. Super miele wszystkie ziarenka na pył. Ostatnio widziałam ten młynek w promocji chyba w EURO AGD lub w MediaMarkt-cie za 75,00.

[Opiotr]

Jak nie lubisz kupować przez internet to najłatwiej słonecznik w łupinie (nieprażony) kupić w sklepie dla zwierząt.

[Bitwoman]

Co do pestek to podobno najlepsze właściwości mają te świeże, a że posiadam swoje dynie to takich zamierzałam użyć. Niestety zmielenie ich do takiej postaci aby nie były wyczuwalne w koktajlu jest raczej nieosiągalne.
Dziękuję za cenne uwagi.

[Bitwoman]

Jesteś pewna, że to pestki dyni są wilgotne, a siemię suche? W zasadzie mam podobny problem, ale to właśnie siemię sprawia, że nasiona gorzej się mielą. Radzę sobie tak, że po prostu daję ich niewiele -- ok. pół, do 3/4 łyżki. Wolałbym więcej, ale wówczas zmielenie na pył (albo chociaż prawie pył) jest prawie niemożliwe. A i tak muszę mielić dosyć długo i kilkakrotnie oczyszczać ścianki naczynia.

Co do słonecznika, spróbuj zajrzeć do tego tematu: http://forum.bioslone.pl/index.php?topic=4932.0 . Prażone oczywiście są nieodpowiednie. Ja używam (używałem, bo uznałem, że źle się po nim czuję i chyba miałem rację) czarnego słonecznika od Rudego, ale może być też paskowany (dla ptaków -- jedyna różnica to poziom oczyszczenia).

Pestki muszą być wilgotne bo pochodzą ze świeżej dyni, co do siemienia lnianego to w moim młynku wychodzi  od razu zmielony na pył

[scorupion]

Co do pestek to podobno najlepsze właściwości mają te świeże,

Upieraj się dalej.

[Whena]

Ja ostatnio nabyłam drogą kupna młynek do kawy Bosch 6003. Super miele wszystkie ziarenka na pył.

My mamy tańszą wersję Bosh 6000 i też super mieli.
http://www.ceneo.pl/105413

Bitwoman znajdź mi na forum lub na portalu wiedzy miejsce gdzie jest napisane, że pestki dyni muszą być mokre? Jeśli masz z dyni świeżej to je po prostu wysusz i zmielą się idealnie.

[Bitwoman]

Po to jest właśnie to forum, żeby rozwiewać wątpliwości i błędne przekonania. Dziękuję!