Koktajl błonnikowy

[Marcin]

Panie Józefie ponieważ zaczynam stosowanie koktajlu z błonnikiem, mam pytanie co do miodu - czy ma być to jakiś konkretny rodzaj miodu (nektarowy, spadziowy, mieszany), czy to nie ma znaczenia? Czy tylko chodzi o słodzenie koktajlu?
A tak na marginesie, nie mogę dostać pestek w łupinkach, wszystko poobierane.

[Mistrz]

Dziwne, bo ja już dawno nie spotkałem sklepu spożywczego, w którym by nie było niełupanych pestek dyni. Te łupane oczywiście nie nadają się do koktajlu.
Temat miodu w koktajlu mam zamiar rozwinąć, bo interesujący i wart tego. Namiastkę artykułu zamieściłem w „Wykazie zdrowych i niezdrowych produktów żywnościowych. Resztę dopiszę niebawem, jak znajdę trochę wolnego czasu.

[Gosiek]

A ja od pół roku leczę kandydozę i do koktajlu nie dodaję miodu w ogóle (raz nawet spróbowałam,ale był za słodki).Czy taki koktajl jest dużo mniej wartościowy? Bo wydaje mi się, że działa i to całkiem, całkiem...

[Mistrz]

Nie ma potrzeby, by każdy pił miód, również w koktajlu. Raczej powinnismy słuchać swojego organizmu, niż sciśle przestrzegać zaleceń, bo potrzeby każdego organizmu są różne i zmieniają sie co jakiś czas. Kierujmy się smakiem oraz zdrowym rozsądkiem, popartym nieodzowną wiedzą, a unikajmy sztywnych reguł.
Tak czy siak, warto zapoznać się ze zdrowotnymi walorami miodu, ale na to trzeba troszkę zaczekać, aż się rozpiszę.

[Marcin]

A wracajac do pestek to juz mnie braly nerwy nigdzie nie moglem ich dostac az w koncu pojechalem na Rybitwy ( to taki plac targowy dla tych co nie znaja Krakowa) i kupilem 5kg pestek dyni i 5kg slonecznika oczywiscie nic nie luskane - nie bylo mniejszych mam zapas na 5 lat - zapraszam do mnie na party koktajl    
Szukam jeszcze sprawdzonego dostawcy miodu - ale chyba o tym moge zapomniec

pozdrawiam
Marcin

[Mistrz]

W rejonach podgórskich można kupić u pasieczników miód ze spadzi iglastej. Ma niezwykłe właściwości regenerujące układ krążenia.

[sabina]

czym można zastąpiś koktail błonnikowy przyznam,ze mam problem z jego przełknięciem on jest dla mnie nie do przejścia

[Pablo]

No co Ty? Koktajl jest pyszny. Spróbuj z bananem, ten to dopiero smakuje :twisted:

[Alicja]

A próbowaliście banan + kiwi? pycha!

[sabina]

a to tak sobie można kombinować z owocami ?

[Marcin]

Alicja - a kiwi tez ze skórką ?

A może by zrobić taki temat z przepisami na koktajle ? - wiem ze to niby nic trudnego i mozna mieszac co sie chce - ale na pewno kazdy ma jakiś sprawdzony przepis (proporcje itp) .
Pozdrawiam. Marcin

[żmijka]

a to tak sobie można kombinować z owocami ?

To jest koktail owocowy przecież. Świetny też z grejfrutem, ale trzeba lubić tę goryczkę.
Poeksperymentuj Sabino ... pokombinuj  :grin: bo warto. Pozdrawiam.

[Mistrz]

Jeśli chodzi o kiwi, to raczej bez skórki.
Moim ulubionym jest koktajl z truskawek ze śmietaną, ale to jeszcze nie pora.

[Eliza]

Czy koktajl błonnikowy można stosować sporadycznie, nie traktując tego oczywiście jako kuracji oczyszczającej tylko jako  dobry, zdrowy produkt- np. 1-2 razy tygodniowo.
Często w sezonie truskawkowym robię koktajle śmietankowe, gdybym dodała pozostałe składniki koktajlu Mistrza czy byłby to wartościowy produkt, tak myślę, ale proszę o opinię czy tak można?

[Mistrz]

Tak, picie koktajlów z błonnikiem nie jest konieczne, zwłaszcza jeśli komuś one nie smakują. Proszę jednak zważyć na korzyści płynące z owych koktajlów.
→ Po pierwsze zawierają błonnik w postaci celulozy, który ma właściwości cierne w stosunku do śluzu zalegającego ściany jelit, a długo zalęgający śluz twardnieje i zmienia się w patologiczne kamienie kałowe. Następnie, po dotarciu do jelita grubego, celuloza jest idealnym podłożem hodowli bakterii acidofilnych, które wyrabiają z niej wszystkie witaminy, prócz C. Na koniec obecność błonnika jako wypełniacza reguluje częstość oddawania stolca, co ma istotne znaczenie w leczeniu hemoroidów i zapobieganiu tworzenia się ich.
→ Ponadto koktajl zawiera wiele innych wartościowych substancji, takich jak niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe (NNTK) w naturalnej postaci, pochodzące z pestek dyni a także siemienia lnianego, oraz inne wartościowe substancje zawarte w cukrze trzcinowym czy miodzie.
→ Nie wspomnę już o witaminach i substancjach mineralnych zawartych w owocach i/lub warzywach użytych do wykonania koktajlu, czy ewentualnej śmietanie, która też jest bogata w wartościowe składniki.
→To tylko niektóre zalety płynące z picia koktajlów z błonnikiem, bo reszty nie sposób nawet wymienić. Toteż wprawdzie nie ma obowiązku picia ich, ale warto rozważyć możliwość włączenia koktajlów z błonnikiem do codziennej diety, jak śniadanie, obiad czy kolację, bowiem ich walory trudno przecenić, a wykonanie nie jest ani drogie, ani specjalnie czasochłonne.

Wciąż powtarzam, że zdrowe odżywianie ani nie jest drogie, ani czasochłonne. Jeśli ktoś mówi, że na zdrowe odżywianie nie stać go i nie ma na to czasu, to nie wie, o czym mówi.

[Alicja]

Mistrzu, zainteresowała mnie wypowiedź na temat cukru trzcinowego. Do słodzenia koktailu używam miodu, może skuszę się czasem na cukier trzcinowy? Czy mógłby Pan napisać pokrótce o jego zaletach?

PS  dla Marcina: Kiwi oczywiście, jak pisał już Pan Józef, bez skórki. Banan też

[Mistrz]

Dokładnie nie pamiętam, ale swój brązowy kolor cukier trzcinowy zawdzięcza temu, że nie jest oczyszczony i w związku z tym zawiera sporo substancji organicznych, głównie chyba wapnia, ale nie jestem pewien, a nie mam czasu szperać w notatkach (mam ich chyba zbyt dużo). Jest także alternatywą dla osób uczulonych na pszczeli jad zawarty w miodzie. Warto zatem stosować go na zamianę z miodem, albo jednocześnie – połowa cukru trzcinowego, połowa miodu. Ja robię właśnie tak.

[Pablo]

Może warto zainteresować się też stevią. Zerknij tutaj
Choć w moim przypadku w ogóle nie używam do koktajlu cukru tylko rodzynki, albo suszone morele.

[Dusia53]

Kochaneńka, smakuje wspaniale. Podejdź do tego tak, że nie musisz, ale chcesz!
Nareszcie rano wychodzę bez bólu z łazienki. Daję mandarynkę, banana, a najlepsze nasze jabłka. Zastanawiam się tylko, czy zmielone na miał pestki też mają swoją cechę wymiatania zachowaną? Pod wpływem mielenia i wysokich obrotów nie tracą właściwości?

[Mistrz]

Oczywiście. Prócz cytrynowego, który ma działanie terapeutyczne (oczyszczajace), koktajl pijemy na co dzień jako dodatek do żywności.